Diner chez Ken Hom: pfuit, trop bon !

Encore trop bu à ce dîner exquis, c'est terrible non? Sans doute parce que j'étais bien tout simplement. Mais c'est un peu casse pied, non? J'aurais du vous…

J’ai voulu devenir Ducassiette…

Il y a pas longtemps, j'ai réservé un cours de cuisine. Voici le petit récit de cette expérience…

ll fallait nous voir ce beau matin à 9 heures tapantes,…

Sao Paulo: 4,50 euros au Mocoto…

Bon, c'est vrai, il faut bien une heure de taxi pour aller ici dans ce quartier du sud de Sao Paolo. Mais au bout quelle récompense. Déjà la…

Sao Paulo: Tordesilhas pur jus

J'avais demandé une adresse solide et authentique. Et pof, on m'a mis dans un taxi et au chauffeur on a crié: "Tordesilhas!" avec des accents qui gondolent de…

Sao Paulo: Aizome, le Japonais chic

Dans le quartier chic de jardim paulista, j'ai attendu au soleil l'arrivée de mon hôte Luiz. Deux gardes du corps faisaient le guet, autant dire qu'ici on ne…

Sao Paulo: tout de suite tres fort avec Mani !

Oh la, à peine posé les valises qu'immédiatement, le coup est parti: Mani, un restaurant de neo terroir avec une cuisinière d'enfer Helena Rizzo. Créativité, spontanéité avec…