Paris commence à s’éloigner dans ses faubourgs, les restaurants s’espacent. Bientôt sonnera le périphérique. Voici la rue Alexandre-Dumas et un troquet banal. Lumières directes, tables en rangées,…
Oh celles là, je ne les sentais pas franchement à l’aise, se tordant les chevilles et les poignets. Pourtant elles étaient sur un foie de veau plus…
Le restaurant Dodin Bouffant, dans le Ve arrondissement de Paris, aujourd’hui disparu, était l’une des tables préférées de François Mitterrand. Il s’y…
Lorsque j'ai appris que Virginie Mouzat rejoignait Vanity Fair, cela m'a fait un coup. La semaine dernière nous nous sommes réunis pour un dîner. Nous lui avons remis…
Une histoire qui commence bien… et qui se finit mal. L'adresse fonctionne, le chef vient des plus grandes maisons, la clientèle suit. Même l'assiette est valable. Elle se…
S’il y a bien un teste périlleux, c’est bien celui des cheese cake. Autant vous dire que j’y suis allé à reculons tellement l’exercice est dur: c’est cremeux,…