La fleur de sel : et comment on fait ?

La fleur de sel au restaurant, on est d’accord. Mais encore faut-il pouvoir s’en servir…




L’Entétée, l’adresse chouchou des foodies

C'est marrant tout de même, mais régulièrement des adresses viennent se glisser dans le maillage pourtant bigrement serré des tables parisiennes. Il y avait

Tiens, encore un autre…

Jacques Lameloise, 62 ans, propriétaire du relais gastronomique éponyme de Chagny, en Saône-et-Loire, a annoncé lundi à l’AFP qu’il s’apprêtait à céder son établissement trois étoiles, à…

La glace : trop dure !

Combien de fois faudra-t-il le répéter : la glace est une crème glacée qui ne doit pas être servie trop dure… Pigé ?



Le Nem, pour la soupe pho…

Pour le déjeuner, une délicieuse soupe pho au boeuf et à la coriandre, c'est exquis. Dans le 17e, rue Rennequin, à l'angle de la rue Guillaume Tell, il…

Michelin 2009 : Grande Bretagne, les résultats

Toujours intéressant de voir le travail des inspecteurs anglais avec cette année quatre nouvelles adresses en Ecosse: Voici quelques extraits du communiqué de presse: 

L’Epigramme n’a pas bougé: impec !

Il y a des adresses comme ça qui roule impeccablement. C'est le cas de cette adresse si discrète de la rue de l'Eperon dans le 6eme (au numéro…

Naomi’s Doki Doki #16

Il nous manquait le Naomi's Doki Doki. Le voilà. Pour le lire c'est toujours aussi simple : cliquez dessus puis en bas à droite pour le mettre à votre format.…