Je n'ai pas eu le temps de vous parler encore de ce blog rafraichissant et bigrement bien senti (joliment designé par Maxime Schneider). Allez- y, c'est un pur…
J'étais allé avec un super pro du genre. C'est toujours passionnant de voir un spécialiste décortiquer un paquet de cordes, scruter le fond d'un bigorneau, dresser le…
Je reviens de deux jours passionnants à Marseille. Nous y sommes allés avec l'équipe de Paris Dernière réaliser un Marseille Dernière avec des rencontres puissantes:Ora Ito, Philippe…
On oublie bien souvent qu’un plat ne se limite pas au disque
de l’assiette. C’est incroyable le nombre de paramètres qui viennent se
chamailler pour prendre part au…
Vendredi 18 Octobre, autour de minuit, sur Paris Première, nous allons nous retrouver dans l'émission Paris Dernière. En ce moment, nous préparons les premières émissions. La nuit…
Lundi soir, le palace de l’avenue Montaigne a retenu son
monocle, soulevé sa mantille, le temps d’une larme, celle d’une courte absence.
Les grues sont déjà comme les…
C’est drôle, on oublie souvent cette adresse située dans une petite rue près de l’avenue de l’Opéra. Pourtant, c’est l’un des plus vieux restaurants japonais de Paris.…