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La question est un peu bébête, n’est-il pas ? Pourtant la plupart des grands chefs vous répondront dans un…
Rien de plus rassurant que les exhortations d'un chef en cuisine, ses injonctions exaspérées, ses harcèlements implorants :…
C’est ce genre de restaurant qu’il faut prendre avec des pincettes : Le Severo, à Paris. On lui…
Chers amis, je recherche le temps d'une soirée, une Pacer à louer…
Si vous avez cela sous la…
Parfois, les maîtres d'hôtel doivent se demander ce qu'ils peuvent bien…
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Pfuit, manquait plus que cela ! Régulièrement, des tables nous reviennent tout de go, dans un ample mouvement…Oh rassurez-vous, il ne s’agit pas d’un exploit, ni même d’un caprice. Juste éprouver cette étrange formule d’apporter…