Et voilà ! La première chronique est passée sur le supplément M, du Monde ! Il s’agit du Train Bleu …
Allez savoir pourquoi, mais ce jour de la semaine, vous avez envie d’envoyer tout balader. Et je ne vois pas pourquoi, je m’en priverai, pas vrai ?!Je serai court aujourd’hui (en…
C’est un peu la bonne adresse de derrière les remparts… Touro dresse sa table face à la vieille ville, à flanc de colline, face à la porte de…
On ne va pas à Jérusalem, comme on va au Touquet, à Cancun ou à Djerba. Il y a un mystère, presque aussi ancien que la géologie, qui…
Yam’Tcha, la gorge d’une cuisine
Pour la nouvelle rubrique du M, le supplément du Monde, j’avais fait quelques petits textes pour chauffer les gommes. Cela prit un certain temps…
Avec Ryoko Sekiguchi, nous avons eu la chance d’être invités dans l’émission la Bouche Pleine, d’Alain Kruger, sur France Culture. L’occasion de parler de notre livre Cuisine…