D’accord, je ne vais pas tourner en rond: Passedat? Excellent restaurant marseillais valant entre une ou deux étoiles. Voilà. Je vais un peu affuter mes arguments pour mon…
Je le rencontre pour le Figaro Magazine, Avenue Marceau, dans son vaste bureau. Pierre Bergé est pile à l’heure (normal, c’est chez lui). Il est impressionnant derrière…
Alors que vaut le futur trois étoiles? Humm, humm, voila déjà une photo de la petite ruelle qui longe les cuisines. Je vais chercher pendant ce temps là…
En ces temps de Saint-Valentin, il y a comme un intérêt à se planquer, ne rien faire, jouer les stoïques et prétexter que c’est, on va dire,…
Une parenthèse pour oublier la piste aux étoiles (Michelin)… Un endroit minuscule, vingt couverts, un chef en vitrine, du bistrot en langue de shakespeare, tout dans la transparence…
De sources proches du guide Michelin, il semblerait que l’édition 2008 consacre deux adresses "étrangères" à Paris, à savoir Il Vino, et une autre table que nous…
Tout porte à croire que le nouveau trois étoiles de l’édition 2008 du guide Michelin sera le Petit Nice de Gérald Passedat à Marseille. Le chef de l’année…
L’édition 2008 du guide Michelin annoncée pour début mars devrait être assez tranquille dans ses promotions et peut être moins tendres dans ses rétrogradations. Mais d’ores et déjà,…
Bon, je devrais vous donner quelques infos sur le guide Michelin 2008 dès dimanche soir….
Pour la Saint valentin qui nous arrive droit sur le râble, ce serait trop simple de faire le joli cœur, de réserver une table dans le meilleur restaurant,…
