C’est un restaurant qui s’impose sans bruit. Comme un raie de lumière, évident et élégant. Balm a ouvert il y a quelques semaines sans tambours, face…
Hôtel Vernet, un départ cinglant !
Allez savoir pourquoi, mais ce jour de la semaine, vous avez envie d’envoyer tout balader.
Et je ne vois pas pourquoi, je m’en priverai, pas vrai ?!
Le…
J’ai toujours eu un faible pour le restaurant de l’hôtel Hyatt-Vendôme, les Orchidées. Sans doute pour la lumière zénithale, la clientèle cossue et stylée, les vernis de la…
C’est une adresse qui a la cote à Saint Germain. Les clients aiment cette épicerie-cantine éponyme, fondée par José Da Rosa, associé pour l’occasion avec un…
Pour une prochaine Paris Dernière, j’ai eu la chance d’aller visiter le chantier du site Molitor, splendide piscine qui va devenir un complexe sportif et hôtelier.…
L’Opéra, désopilante mise en scène !
On se souvient des débuts calamiteux de ce restaurant idéalement placé dans les bâtiments de l’Opéra. Rien n’allait : la cuisine, les prix, l’accueil, le…