Villaret, joliment ciblé

Paris, Villaret, st j
Voila une adresse que j’aime bien. Pour la clarté de son propos, sa sérénité gourmande et son rentre dedans illustré par une carte des vins turbulente. Terrine de gibiers et autres tueries, poêlée de cèpes, le tout avec une côte rôtie mure à souhait… Du coup, les poireaux un peu trop présents dans l’assiette de saint jacques deviennent anecdotiques. Cette bienveillance née de la bonté d’une table. Le Villaret, 13 rue Terneaux, 75011 Paris. tel.: 01 43 57 75 56. Fermé samedi midi et dimanche. Comptez 50 euros.
Paris, Villaret, champ