Tokyo. Vous cherchiez l’un des meilleurs yakitoris ?

Je remercie surtout Thierry Voisin (Les Saisons, Hotel Imperial) de nous avoir conduit dans cette petite adresse d’Okasaka. Pour tout dire, j’y allais à reculons tant mes expériences en la matière, n’étaient guère fameuses. Pourtant, dès l’extérieur, les lumières blondes, les odeurs de bois de chêne vert, tout y était ! Clientéle bienheureuse, brochettes exquises, raffinées et sincères. Waow: un coup de coeur…

Cela s’appelle Torikizoku,107-0052. 4 Chrome 2-3, Akasaka.