Tokyo, c’est ici que j’achète mes couteaux: Tsubaya !

Chaque année, pélerinage garanti chez Tsubaya, dans le quartier de Kappabashi. Ils sont non seulement adorables, patients (mais qui ne l'est pas, à Tokyo), mais déroulent un choix de couteaux impressionnant. Petit service également appréciable (et gratuit ! Quand je pense que chez Mulot, à Paris, il vous facture le tranchage du pain!), nos amis proposent de graver vos couteaux à votre nom…Tel.: 03.3845.2005. Nishi-Asakusa 3-7-2, Taito-ku, Tokyo. Demandez au concierge de votre hôtel bien entendu de vous dresser le plan !