A force de bouquiner, d'avaler toutes les merveilles du monde, il arrive bien un moment où ma brave petite tête garde quelques bonnes idées. Maintenant, c'est radical : tous les matins, tofu! C'est franchement pas compliqué : 20cl de lait de soja, de l'eau de mer purifiée en petit sachet (deux), 10 minutes à la vapeur (j'évite le micro ondes que du reste je ne possède pas) et voilà. Un peu de soja (avec yusu, bonites etc…), c'est un vrai délice. Ensuite thé vert et dans la matinée selon la faim, pommes et mandarines. C'est franchement très bon. Et définitivement sain.
( Photo François Simon )
encuisinectout
5 février 2009 at 13 h 56 minje ne savais pas qu’on trouvait de l’eau de mer en sachets….. ou trouves-tu cela?
Le Cookie Masqué
5 février 2009 at 16 h 00 minQuand je n’en aurai fini avec cette année de fou à la lumière des néons, quand je n’aurai plus le choix parmi les centaines de viennoiseries du salon de thé, peut-être … En attendant : pain au raisin ! (avec écorces d’orange, amandes hachées et cannelle, s’il vous plait)
Papa Anonyme
5 février 2009 at 16 h 29 minOUh laaaa… Le petit déj’ de l’espace ! Entre Alien et Kubrick… Pas sûr que ça m’aide à me lever, votre histoire ! Moi, c’est café au lait (au micro-ondes, le chauffage du lait, café expresso lyophilisé ensuite, un sucre) + tartines beurre confiture + yaourt 0% aux fraises s’il reste de la place (et je ne compte pas le verre de vitamine C effervescente et la mini-cuillérée de gelée royale absorbées avant). Définitivement 100% plus mon truc.
ISSE TAN
5 février 2009 at 19 h 01 mintrès bon , c’est le meilleur lait de soja en plus mais à 8 euros le litre … chez Workshop Issé … c’est une fois par mois …..Peut on le trouver ailleurs et moins cher
Delphine
6 février 2009 at 0 h 34 minC’est une blague ?????? !
françoise
6 février 2009 at 9 h 00 minmoi qui me sens toujours prête à partager tant de choses avec vous…
en tout cas pas le « breakfast » !
bonne journée quand même et bon week-end à venir
Guilloh
6 février 2009 at 9 h 36 minEt pourquoi pas un jogging avant tout ça pendant qu’on y est ?
@rmelle
6 février 2009 at 9 h 43 min….Humm délicieux! Et de l’accompagne d’un peu de Kimchi pour rendre plus ‘hardcore’ le tofu!
Je cherche de bons endroits pas trop bruyants où prendre de bons petits déjeuners, avec baguette fraîche et croustillante, croissants et journaux (exit Le Flore et les Palaces).
bertrand
6 février 2009 at 11 h 02 minKAMIKAZE!! et pour finir une bastos ds la tête? début de Dep mister Simon? vivement le Printemps!!!!
clem
6 février 2009 at 11 h 42 minet où trouvez tout ça?
Claire
6 février 2009 at 13 h 40 minAlors ça, ça m’intrigue. J’avoue que je tourne en rond sur mes petits déjeuners, entre céréales tristes et viennoiseries trop grasses je ne sais que choisir – alors voila enfin une alternative qui semble mériter le détour !
Peut on en savoir plus sur les « parenthèses » : (yusu, bonites …). Quels sont les assaisonnements que vous préférez ?
Thomas Clairedent
6 février 2009 at 14 h 59 minOufff :-(<
Tomoe
25 février 2009 at 7 h 53 minBonjour,
Le nigari ne serait-il pas plutôt du chlorure de magnésium ? Issu d’eau de mer, certes, mais pas « de l’eau de mer en sachet ».
http://fr.wikipedia.org/wiki/Chlorure_de_magn%C3%A9sium
Tomoe
25 février 2009 at 7 h 56 minLe nigari ne serait-il pas plutôt du chlorure de magnésium ? Issu d’eau de mer, certes, mais pas de « l’eau de mer en sachet ».
http://fr.wikipedia.org/wiki/Chlorure_de_magn%C3%A9sium
Ariane
22 mars 2009 at 15 h 39 minOn a aussi découvert ce tofu maison il y a quelque temps et il est vraiment très bon (mais aussi très cher !), et cela permet de rêver à un prochain voyage à Kyoto pour se régaler de tofu sous toutes les formes.
Dorothée
11 mai 2009 at 12 h 16 minC’est dommage, je n’ai rien compris à la recette, sinon j’aurais volontiers essayé..