Soutien au Japon: David Lattès propose une dégustation de truffes…

Reçu ce matin, ce mail de David Lattès, je vous transmets !

Mes amis, mes clients,

Je ne pense pas avoir besoin de vous expliquer ce qui s’est passé au Japon il y a deux semaines.On a beaucoup entendu parler d’une nouvelle apocalypse nucléaire et des conséquences désastreuses sur nos cultures de salades.

Mais aujourd’hui un défi simple se pose toujours à nous ; aider une grande partie de la population du nord du Japon à subvenir à ses besoins vitaux, au début d’un printemps qui se fait sous la neige. Je vous propose donc de nous réunir le mardi 5 avril vers 20H30, pour une dégustation de truffes variées, qui sera accompagnée d’une conférence de 30 minutes sur ses origines, la meilleure manière de l’acheter et de la préparer.

Suivront quelques plats variés, notamment des préparations typiques Japonaises. Nous découvriront aussi quelques accords de vins en compagnie de mon ami Jess et de sa société, Oenotropie, qui participe à l’opération et nous régalera de quelques bonnes bouteilles. Je demande une participation de 130 euros par personne, 210 euros par couple pour cette soirée.

L’intégralité de la recette sera versée à un organisme Japonais qui lutte en ce moment même sur le terrain, mon cœur penche pour la Croix Rouge Japonaise, mais j’attends l’avis de quelques spécialistes pour proposer éventuellement un autre organisme. Mon intention est de vous faire vivre une très belle soirée, de régaler vos palais et de vous enseigner quelques petites choses, je compte sur chacun de vous, sur vos amis et vos proches.

Les réservations sont à faire sur davidlattes@wanadoo.fr

Le lieu dépendra du nombre de réservations, il vous sera communiqué le vendredi 1^er avril, mais nous ne pouvons être plus de 90. Merci !

 David Lattès