Lorsque je vois les gens comparer les restaurants en regardant les cartes exposées sur la devanture, j'ai bien envie de leur dire qu'un prix ne veut rien dire. Certes, c'est bien souvent pour faire des éconocroques. Mais au final, la différence de prix se joue dans l'assiette. Il n'y a pas de mystère.
Que fallait-il faire lorsqu'on adore les langoustines? Réserver à la duchesse Anne à Saint Malo (intra muros; 02.99.40.85.33); elles y sont facturées 24 € mais sont superbes. Ou alors , ne pas faire de manières et aller au Pied d'Cheval à Cancale (10, quai Gambetta; 02.99.89.76.95). 14 €, c'est certes moins cher mais elles étaient pleutres et limite. Pas même bonnes dans une pétaudière avec serviette en papier et rince doigt en sachet.
Pas d'hésitation donc ! Du coup dans l'euphorie, j'ai offert une glace italienne en sortant du restaurant de Saint Malo, non loin de là intra muros. Elle était immonde et non brassée. Même expérience en sortant du Pied d'Cheval, en remontant vers la ville de Cancale: bien meilleure ! Y a t il une morale ? Never !
Claire
3 mai 2010 at 16 h 52 minOui voila un combat dans le quel je suis farouchement engagée !! Certains produits ont un prix : mieux vaut manger des langoustines une fois par an mais se régaler de grosses méméres charnues plutôt que de tristes et malingres bestioles aqueuses !
François G
4 mai 2010 at 15 h 01 minLe Pied d’Cheval est surtout intéressant pour son choix de cancalaises.
Mais la prochaine fois, je tenterai le Patouillou, des bulots sauce armoricaine… non décoquillés !
daniel etienne defaix
14 mai 2010 at 18 h 01 minLa Duchesse Anne à Cancale :
cela n’a rien d’un luxe que d’y avoir une table,
c’est d’abord un rêve,
puis un honneur,
et enfin un bonheur !
Bravo Francois Simon pour le magnifique article dans le croque-note ! je suis absolument d’accord avec tout ce que vous avez écrit, j’ai vécu le même bonheur moi-même !