Recette : saint-jacques tendance asiatique

  • Hub
    17 avril 2010 at 10 h 59 min

    Dévergonder un peu les Saint-Jacques, voilà une idée stimulante !
    Je les avais déjà fiancées avec de fines rondelles de chorizo poellées. Se laisser cajoler par un doux, mais fougueux compagnon asiatique semble leur aller très bien aussi.
    Quel vin recommanderiez-vous ? Spontanément, j’irais sur un Alsace pinot gris, voire gewurtz’ en fonction du goût du mélange d’épices.

  • Emily Pea
    12 août 2010 at 17 h 21 min

    Une Saint-Jacquerie !