Les journaux locaux l'ont élu restaurant de l'année. La table italienne du Four Seasons, le Mio, en a certes sous le pied (jolies et percutantes compositions), mais bon, la propulser ainsi dès son ouverture est un peu fort de café. On pense notamment au tiramisu décompensé à sangloter de tristesse. Mais qu'importe, service nickel, décor ramenard et chef qui n'en veut, un bon verre de vin et la soirée est réussie. Pas mal au final.
Four Seasons ; Chao Yang. Liang Ma Quiao Rd N°48. . www.fourseasons.com/beijing.
Photos FS.