New York. Atera, oh la la !

Si vous cherchez l’expérience rare, le frisson ultime, alors là, il faut réserver chez Atera, la dernière adresse trendy de la ville. Attention, dehors, aucun signe distinctif. Ensuite, c’est un long couloir.On tombe sur les cuisines où vous attendent les amuse bouche, puis une des deux salle à manger privées. Pas de fenêtre, on a l’impression que la troisième guerre mondiale vient d’être déclarée. Un diner ultime est organisé, la compagnie est magnifique, les mets exquis, les vins admirables. C’est grosso modo l’idée. Petits plats râblés en portion grammée, associations à trois éléments (rose/betterave/homard; turbot/échalote/caviar…). C’est sincèrement bon,bien gaulé. Et ce à prix de dingo. Comptez 235$, deux heures et demie de diner et 18 séquences (ouille).

Téléphone :+1 212-226-1444