– Nicole Fagegaltier : Vieux Pont à BELCASTEL (12)
– Marie Rougier-Salvat : La Tour des Vents à BERGERAC / Moulin de Malfourat (24)
– Andrée Rosier: Les Rosiers à BIARRITZ (64)
– Sharon Frannais : Le Pêché Gourmand à BRIANCON (05)
– Lydia Egloff : Bonne Auberge à FORBACH / Stiring-Wendel (57)
– Reine Sammut : Auberge La Fenière à LOURMARIN (84)
– Michèle Visciano : Michel / Brasserie des Catalans à MARSEILLE (13)
– Françoise Mutel : La Maison dans le Parc à NANCY (54)
– Anne-Sophie Pic : La Dame de Pic à PARIS 1er (75)
– Adeline Grattard : Yam’Tcha à PARIS 1er (75)
– Hélène Darroze : Hélène Darroze à PARIS 6e (75)
– Stéphanie Le Quellec : La Scène (Hôtel Prince de Galles) à PARIS 8e (75)
– Virginie Basselot : Saint-James Paris à PARIS 16e (75)
– Anne Majourel : La Coquerie à SETE (34)
– Babette Lefèbvre : La Cambuse à STRASBOURG (67)
– Sophie Bise : L’Auberge du Père Bise à TALLOIRES (74)
– Anne-Sophie Pic : Pic à VALENCE (26)