Les faux restos japonais, ça va !

  • Tomato
    27 février 2009 at 10 h 36 min

    Je n’arrive pas à visionner le vidéo, comment faire? Merci

  • Claire
    27 février 2009 at 10 h 54 min

    Tout pareil – marche pas, on me dit que la vidéo est privée 🙁

  • Sunny Side
    27 février 2009 at 11 h 08 min

    Elle est tellement privée qu’elle refuse de s’afficher …

  • so
    27 février 2009 at 11 h 53 min

    Confirme, les faux restos japonais ca va… pas. « Cette vidéo est privée. Si vous avez reçu cette vidéo assurez vous que vous souhaitez bien faire partie des amis de l’expéditeur » . Impression d’être à la porte de chez moi sans la clé. Voulais en faire un subtil objet de soutien pédagogique pour fils qui déjeune n’importe où avec ses copains en se croyant à bon port, l’innocent.

  • Christophe
    27 février 2009 at 12 h 05 min

    Oups ! en effet, elle était bloquée sur YouTube… Voilà, c’est corrigé.

  • Lim
    27 février 2009 at 12 h 14 min

    en fait elle est tellement privée, que nous en avons été privés 😉
    Il semble qu’il y a un sushi avec Youtube …
    Elle était autant pourrie que leur tempura ?
    Sa chimie me jappe au nez !
    Pourtant, si il y a des visionnages autant qu’y a d’sous (tonkatsu … moins facile à repérér) …

  • Dibi
    28 février 2009 at 11 h 28 min

    Le seul problème du CECJ, c’est que leur site a pas été actualisé depuis bientôt 2 ans. Pour preuve, votre cher Hotaru y est même pas…

  • papillon
    28 février 2009 at 12 h 27 min

    Quelle est la marque de vos souliers cher François??

  • Gould
    28 février 2009 at 21 h 10 min

    des Prada :-))

  • Thibaut
    1 mars 2009 at 10 h 04 min

    Tout à fait d’accord sur le fond … entre un « vrai » et un « faux », il y a une différence énorme ! Malheureusement sur les prix aussi. Alors commencer par un faux pour mieux apprécier les vrais par la suite, pourquoi pas. Encore faut-il pouvoir les distinguer ! (même la rue saint anne semble se faire envahir par du faux)

  • Gas
    1 mars 2009 at 11 h 51 min

    D’ailleurs, à propos de la rue St Anne, on m’a dit que les cuisiniers de l’Higuma n’étaient pas japonais. Et alors ? Ca reste ma cantine préférée. Effectivement, le nombre de restaurants – sushis à Paris est devenu astronomique.

  • Mr Lung
    1 mars 2009 at 16 h 42 min

    Quid des authentiques japonais qui, fins cuisiniers mais mauvais commerçants, se font racheter par des chinois par exemple et conservent le même personnel de cuisine et la même carte ? J’ai noté de plus en plus souvent ce phénomène dans le quartier de la rue Ste Anne qui, jusqu’il y a quelques années, semblait demeurer un bastion nippon.

  • Candice
    3 mars 2009 at 12 h 16 min

    Effectivement, je viens d’aller faire un tour sur le site de CECJ qui n’est pas actualisé, mais au moins Mon resto japonais à moi provinciale est dans leur guide… Et à Rennes aussi il va falloir bientôt commencer un sérieux tri entre vrais et faux (au moins 5 ouvertures de nouveaux restos dits japonais en 18 mois, alors que la ville n’en comptait que 2)…

  • Bob l'éponge
    4 mars 2009 at 16 h 41 min

    On a beau informer les amis/les autres, rien n’y fait.
    Du moment qu’on va dans un resto japonais et que le cuisinier à les yeux bridés c’est japonais !
    Merci pour ce message à caractère informatif.
    De l’autre coté certains pensent qu’aller dans un resto chinois miteux du 13e arrdt parcequ’il y est fréquenté par des chinois c’est bon.

  • Matth
    10 mars 2009 at 10 h 31 min

    Cher Gas, en effet les cuisiniers d’Higuma ne sont pas tous japonais : certains sont de chine et de hong-kong (pour les woks), par contre les japonais s’occupent des râmen et des donburi (dans la cuisine du bas)
    Cependant, le propriétaire est bien 100% japonais (il suffit d’aller chez Higuma 2 place colette pour le voir !)

  • lol
    10 mars 2009 at 20 h 50 min

    Mouais, à quand les vrais et faux kebab ? Les faux jambons-beurres tenues par des boulangeries non françaises ?
    Ah oui, c’est tout de suite moins intéressant à défendre…

  • philippe
    13 mars 2009 at 13 h 25 min

    d’accord avec vous , mais les vrais aussi ….