le 27 / 05 / 2013

Les aventures de Kei: il a de nouvelle cuisines, la sienne est encore plus cinglante…


Paris, Kei, cuisine
Vous le savez, j’ai pour Kei Kobayashi un réel sentiment de respect. Etre parti comme ça d’une adresse respectable (Plaza Athénée), s’être lancé dans la haute gastronomie la fleur au fusil, c’est bien. Régulièrement, puisque nous nous connaissons,  je passe lui serrer la louche, prendre de ses nouvelles. Il vient de refaire les cuisines de son restaurant de la rue du Coq Héron. Nickel de chez Versailles. Magnifique, on y respire alors qu’avant, la température montait jusqu’à 60°c (!). sa cuisine continue de grimper quant à elle…Seul probleme, menu dégustation , et ça, c’est un peu fatiguant tout de même malgré la ferveur gourmande. Mais bon… Mais Kei…


Paris, kei, foie gras
Paris, Kei, légumes détails

Kei, 5, rue Coq Héron, 75001 Paris. Tel.: 01 42 33 14 74. Comptez 100 euros.

  • HSCAPDEVILLE
    27 mai 2013 at 9 h 34 min

    Bonjour
    Certes comme vous je souffre quelquefois des menues imposés qui nous privent d’une envie d’aventures mais nous avons diné le mercredi 13 mars 2013 chez KEI donc repas avec les nouvelles cuisines.Ce fut tout simplement sublime de maîtrise,de goût….Bref un très très grand!!

  • Gautier BM
    27 mai 2013 at 11 h 40 min

    Second repas cette année chez KEI,
    c’est à chaque fois un moment magique!!
    A essayer absolument.

  • richard
    27 mai 2013 at 19 h 31 min

    Si l’on doit choisir, Kei ou Sola?

  • almaserena
    28 mai 2013 at 0 h 20 min

    Quand on aime on ne compte plus: neuvième prosternation de François devant son dieu ! Adieu les détestations de menus imposés ici sublimés, envolés les grincements de dents devant les additions ahurissantes présentées sur papier à souche de boui-boui, disparus les froncements de sourcils face aux approximations du service et certains glissements mode d’une cuisine minimaliste. Séchée la dernière larme sur l’oreiller de Gérard Besson.
    Mais bon… mais KeiKei ! A la dixième ostentation on fait péter une rôteuse !!

  • martin
    28 mai 2013 at 16 h 34 min

    à quand des adresses à moins de 70 euros par personne?? de plus en plus rares sur ce blog

  • Le Prêtre du Grand Malheur
    29 mai 2013 at 14 h 05 min

    Vous n’avez qu’à faire la cuisine, mon vieux

  • martin
    29 mai 2013 at 15 h 31 min

    ou a trouver moi-même mes adresses, ce qui me convient parfaitement d’ailleurs