Pour ceux qui auraient raté les épisodes précédents, sachez que le steward n’est pas un personnage imaginaire né dans une soupe aux choux, une terrine de sanglier ou sur un chariot de fromages. Non. Il s’appelle Gauthier Pajona et exerce sur Air France comme chef de cabine. Régulièrement, il vient me relancer avec des adresses sorties de nulle part : Saint-Just-Saint- Rambert, Tournus, Montceau- les-Mines… 
Il faut prendre des trains, des michelines, des autobus, des hôtels une étoile. Et sincèrement, c’est extra. Parfois, c’est même fantastique (à Sens, chez Patrick Gauthier). Le lendemain, quand on se souvient du dîner, c’est la rigolade et un embarras pas publiable…
Or voici que le steward vient d’écrire son Journal d’un épicurien volant (Éditions Les Nouveaux Auteurs – joli cahier central de photos de Jean Louis Oddos.). À peine a-t-on ouvert, que la boîte à musique reprend. C’est à tel point que déjà sur la couverture il écrit : « Sincèrement, le ceviche de poisson, plat d’origine péruvienne, avec une marinade au citron vert… »
Faut-il le préciser, notre ami est né en France. Son livre est sorti le 14 juillet, il est proposé à 17 euros.
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mixlamalice
7 septembre 2008 at 20 h 07 minEst-ce que ça vient de moi ou est-ce que tout le monde confond épicurien et hédoniste? Parce que Epicure, franchement, c’était pas un rigolo, et bafrer dans des trois étoiles, c’était pas son trip a ce qu’il m’a dit dans le temps.
Thierry Richard
9 septembre 2008 at 7 h 43 minFully agree with Mixlamalice (en bon français). Le truc dans l’épicurisme, c’est de limiter ses désirs afin de trouver le bonheur en les satisfaisant (une tranche de pain, un petit morceau de fromage, un peu d’eau et d’huile d’olive grecque et basta).
Ceci dit, Mix, François a bien écrit « hôtels une étoile »… 😉
Venus
10 septembre 2008 at 23 h 24 mince n’est pas « Journal d’un épicurien gourmand », finalement?
Je trouvais l’oxymore rigolo…