La soupe de potiron, on s’en régale tous les automnes, c’est en effet d’une grade simplicité, et, pour varier, une idée (inspirée de Guy Savoy, je crois) peut-être d’y ajouter au moment de servir quelques lamelles de fourme d’Ambert ou de Bleu.
Dibi
17 avril 2009 at 19 h 54 min
Oui Ariane, potiron & fromage, ça c’est du mariage qui tue. Perso, j’opte pour le gratin avec du Comté et un peu de sauge, un délice – copyright Michel Trama.
Gould
15 avril 2009 at 10 h 33 minVotre velouté de potiron l’année dernière était en effet délicieux. Juste la vanille superflue.
Sunny Side
15 avril 2009 at 14 h 55 minAvec une patate douce ou des girolles … en soupe ou en purée … trop bon !
paul
15 avril 2009 at 18 h 31 minOn se ressemble, on se ressemble … je ne vous pemets pas 😉
Certains vous lisent et savent même bien cuisiner, si si !
Fabrice
16 avril 2009 at 0 h 14 minoui, et je pense que vous vous souviendrez par votre expérience de « chef » que l’on n’a pas besoin d’éplucher le potimaron !
Marie-Claire
16 avril 2009 at 9 h 47 minAvec une petite lichette de crème ? non ? même pas ?
Ariane
16 avril 2009 at 21 h 55 minLa soupe de potiron, on s’en régale tous les automnes, c’est en effet d’une grade simplicité, et, pour varier, une idée (inspirée de Guy Savoy, je crois) peut-être d’y ajouter au moment de servir quelques lamelles de fourme d’Ambert ou de Bleu.
Dibi
17 avril 2009 at 19 h 54 minOui Ariane, potiron & fromage, ça c’est du mariage qui tue. Perso, j’opte pour le gratin avec du Comté et un peu de sauge, un délice – copyright Michel Trama.