De retour à Paris, on s’aperçoit vite du niveau professionnel de la cuisine française. Certes dans le haut du panier, c’est techniquement bien et souvent bon mais que dire dess adresses <à la mode>.
Des saint jacques pitoyables à 35 euros! C’est à l’Hotel de Sers, avenue Pierre 1er de Serbie. Ca plait visiblement… Si on en faisait un haché menu pour le Figaroscope ?
PHOTO / F. SIMON