Hauts les coeurs . Beau geste 27. Depuis une semaine, mon bouillon perpétuel veille… j’y mets tout ce que j’aime: carcasse de pintade, gingembre, curcuma, céleri, agrumes, fenouil…Au fil du jour, j’en prends une tasse pleine de bonté et de réconfort… l’origine du « restaurant »…