Comme le vent dans la cour des Papes à Avignon, le froid est un grand acteur de la Franche Comté. Il y a même à Mouthe des records qui s’y battent. On l’appelle la Sibérie Française ! Les températures y approchent les – 39°c au point de faire geler les thermomètres à mercure. Il faut lire dans le froid et la neige, une relecture du paysage, des sons assourdis, le bruit meringué des pas dans la neige; les chairs galvanisées et resserrées. Il y a dans l’air comme une pureté, un grain quasi religieux.
et au passage, une adresse où séjourner
Chateau de Germigney
Ce Relais & Châteaux bien ancré dans la région semble appartenir à un autre temps avec ses planchers de cèdre, ses volumes étirés et surtout une sérénité de marquis qui attire une clientèle à la fois suisse et bourgeoise. Cuisine étoilée de Pierre Baso Moro valant le détour. Véritable villégiature très prisée par Edgar Faure ce qui valut au village le surnom de Saint Tropez du Jura.. Car il y a une plage.
39600 Port Lesney. Tel.: 03-84-73-85-85. www.chateaudegermigney.com