Cannes. Federal, nous voila !

vite fait, bien fait

Lorsque le Festival va s’ouvrir, logiquement Cannes va voler bas question restauration. Inutile de fréquenter la haute gastronomie souvent débordée et hors de prix, encore moins viser le milieu du tableau. Mieux vaut faire comme la guêpe, piquer vite et juste. Pour les amateurs du genre, voici, entre Croisette et gare SNCF, une adresse à l’italienne fournissant sans doute les meilleurs paninis de la ville. Ils passent par toutes les couleurs et les accompagnements et tiennent plus que la route à l’instar de ce « Banda Bonnot » composé de jambon cru, mozzarella, courgettes grillées et huile d’olive. Le reste de la carte virevolte et tape partout du végétarien aux intitulés baroques (Potemkin, Garrincha, Gagarin, Ernesto…) aux grands classiques toastés à la minute et arrivant dans leur faconde charcutières et fromagères. Le soir le lieu est plutôt couru pour ses Spritz et planches de fromages et charcuteries.

Federal vini panini, 31, rue Hoche, 06400 Cannes. Comptez 12 euros. Tel.: 04-93-99-56-59. Fermé le dimanche. Ouvert de 8h à 22-23h.

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