le 17 / 03 / 2010

Café de l’Alma, la bonne station service

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petite balade l'autre jour du coté de la Tour Eiffel et puis pas loin, cette bonne adresse, avec à la clé un papier pour le Figaroscope…

 

Dans chaque arrondissement parisien, il existe ce genre de
rade. Une sorte d’auberge, de café, constamment ouvert, disponible. Ils sont
situés à la croisée des chemins, constituent des points de ralliement. C’est un
peu le kiosque à journaux des gares, les abris de gare routière, le foyer des
théâtres. Le Café de l’Alma est ainsi posé dans son admirable septième. La
Seine n’est pas loin, la tour Eiffel grimpe, les beaux immeubles respirent
bourgeoisement. Autour du bar du café, en ce début de soirée, des habitués
traînent encore. Ils ne veulent pas quitter cette journée, ce quartier. Ou
peut-être reportent-ils sans fin le retour au bercail. Il y a de cela dans
cette joie mêlée de mélancolie, ce spleen parisien si palpable entre chien et
loup.

Les nourritures. Elles ont compris qu’il était inutile d’en
faire trop.L’arrondissement regorge de ce genre de tables démonstratives. Ici,
on a pigé aussi qu’il fallait faire bien, appliqué, sérieux tout en conjuguant
au présent. Ce dernier est-il fait de santé ? A la bonne heure, plats
brossés dans le sens du poêle. Partout dans la carte, on devance les
inquiétudes : <light, light, light> clignote t elle : vapeurs,
légumes…

L’oméga 3. Quel bonheur d’être né avec cette particule, vous
voici balancé en tête de liste, le dossier passe directement sur la pile. Ici,
tout de suite vous tomberez sur le saumon label rouge avec son sésame torréfié
et tians de légumes. Il arrive tuyauté, c’est-à-dire en petite cheminée verticale
sur son coussin de légumes. C’est fort agréable, sans histoire, délié et net.

Le pêché. Lorsque l’on est si vertueux, il est,
semble-t-il,  logique de faire
l’écart, la volupté torve des régimes. Alors ce sera la tarte au caramel salé
d’Aoki, avalée dans  un rugissement
de vengeance.

MAIS ENCORE…

Le service. Fluide, présent, actif . 

La clientèle. Septième épanoui.

Est ce cher ? 145 euros à deux pour le quartier, c’est
le tarif. Pas donné, mais attention, vous avez voulu de l’oméga chic…

Faut-il y aller ? C’est le genre d’adresse utile, une
bonne station-service !

Café de l’Alma, 5, avenue Rapp, 75007 Paris
(01.45.51.56.74). Ouvert tous les jours, service continu, voiturier..

 

  • topchief
    17 mars 2010 at 12 h 00 min

    Ca un tian de légumes? Vous rigolez j’espère.. Quant au saumon servi en cheminée et qui dégueule son sésame en tête. Quelle faute de goût franchement.
    Ah là là, François vous m’étonnerez toujours 😉

  • Gould
    17 mars 2010 at 15 h 33 min

    A ce prix là, et vu la gueule du plat, you’re on the highway to hell….

  • mixlamalice
    18 mars 2010 at 11 h 05 min

    « Les nourritures. Elles ont compris qu’il était inutile d’en faire trop. »
    A 70 euros/tête, il me semble qu’en tant que consommateur, on peut quand même souhaiter (voire exiger) qu’elles en fassent un peu quand même…

  • Fulgurances
    21 mars 2010 at 20 h 00 min

    C’est vrai qu’une station service à 70 euros par tête, avec ce genre de victuailles, ça fait cher le plein d’énergie, oméga 3 ou pas…

  • kwick
    5 juin 2010 at 11 h 37 min

    ce restaurant achete consciement des crevettes perimés a rungis. vu le tarif c se foutre du monde. tout ca our la marge je suppose.plus ils en ont plus ils en veulent.