C'est sans doute l'une des expressions des plus plaisantes de la cuisine japonaise, les nouilles udon. Tout un repas en un plat, après on repart gaillard et rassasié; content et allègre. J'aime aussi les climats de ces restaurants: on est concentré sur son bol tout en profitant de la bonne humeur de l'adresse. Mon ami Kozo avait eu la bonne idée de me guider là, à Taniya, où l'on réalise sur place les nouilles udon. j'en suis ressorti enchanté. Il n'en tient, à présent, qu'à vous !
Il y avait là un couple charmant. Maintenant, j'ai fait des progrès: je vais au devant et demande la permission pour la photo. cela fait trois heureux. (Beaucoup plus avec vous !) .
Taniya 谷や
Chuo-ku, Nihonbashi Ningyocho 2-15-17
03-5695-3060
fredlo
17 décembre 2013 at 9 h 58 minOn dirait plutôt des udons sur les photos pas des sobas, non?