Vous aurez vite compris que Florence ne se parcourt pas en taxi ni en métro mais à pied (ou, mieux, à bicyclette). La marche est aussi une sorte d’incantation qui permet de se sustenter d’échoppes en cafés. Les meilleurs paninis se délivrent dans un café aussi grand qu’une double cabine téléphonique. Vous allez adorer ces petits sandwichs comme celui aux légumes, au miel et à la moutarde. Ne manquez pas non plus Procacci pour ses bouchées à la truffe, un rituel intemporel.
Semel, piazza Lorenzo Ghiberti, 44 r. De 11 h 30 à 15 h 30. Panini à 4 euros. Fermé le dimanche.
Procacci, via de’ Tornabuoni, 64 r. Tél. : (0039) 055 211 656. Comptez 8 euros. www.procacci1885.it
Petit lutin
18 juin 2012 at 14 h 07 minMerci pour cette adresse, je vais à Florence cet été, je vous dirais ce que j’en pense. 🙂