La Trinité: au Chantier, la mer sur un plateau

Je suis parfois idiot. J'avais essayé une adresse du tonnerre lors de mon petit voyage en Bretagne avec Daddy Oyster. Nous sommes allés à cette occasion dans un restaurant plus que valable: le Chantier, face  à la Trinité sur Mer (02 97 55 17 42; à Kernivilit, 13, chemin du Passeur sur Saint Philibert). Hélas il ne rouvrira qu'en mars. Vous avez donc tout le temps de noter cette adresse: fruits de mer magnifiques et poissons  abordés du bout des doigts. Perfect!