Le Perron, à Paris, 6, rue Perronet. Zut alors, ça continue les restaurants italiens grassouillets. Alors qu’on me disait tant de bien, ce fut un désastre: des pâtes à la poutargue d’une lourdeur de plomb, un sabayon sans gout débordant sans grâce, une carte des vins si limitée. Le zut de la semaine!
le 18 / 03 / 2007
Lavauzelle
20 juin 2015 at 19 h 23 minJe serais un peu plus nuancé pour ma part, venant d’essayer ce restaurant aujourd’hui. J’ai mangé d’excellents artichauts à l’étouffée, avec une sauce menthe et basilic, et des petites pâtes sardes aux coques très goûteuses. Pas de trace de gras dans l’ensemble, je trouve. Bon, le sabayon, en revanche, oui, c’est peut-être un peu too much… Je ne l’ai d’ailleurs pas fini…