le 15 / 09 / 2007

Korin fermé! Les solutions de Kazuko…

C’est vraiment triste ça: Korin , rue Sainte Anne, est fermé <définitivement>! Dscn0742 Alors j’ai demandé immédiatement à mon amie Kazuko Masui  de me donner trois adresses pour nous sortir de l’embarras.  Elle connait bien Paris et est l’auteur d’un superbe livre sur les sushis. Elle vient également de faire un livre sur Yannick Alleno et son encyclopédie sur les fromages est une référence dans le monde.

Sur la nappe du restaurant, elle a tracé lentement les idéogrammes de ses trois restaurants préférés japonais à Paris: Isami (4, quai d’Orléans; 4eme 01.40.46.06.97). Benkay  (Hotel Novotel ex- Nikko; 61, quai de Grenelle , 15eme; 01.40.58.21.26)et Kifune, 44, rue Saint Ferdinand, 75017 (01.45.72.11.19). Merci Kazuko!

P.S. En fait, Korin est fermé temporairement pour raisons de santé. Il faudra donc patienter que le chef, actuelllement au Japon, aille mieux. Ouf et bon rétablissement!

(photo FSimon).

  • sunny
    16 septembre 2007 at 8 h 26 min

    Mille merci !!!! C’est où ???????????

  • gould
    16 septembre 2007 at 10 h 02 min

    Des restaurants plutôt haut de gamme ces adresses non? Je conseille Kunitoraya.

  • sunny
    16 septembre 2007 at 11 h 06 min

    One more time… Gould … Kunitoraya …c’est où ???????

  • Eliz
    16 septembre 2007 at 13 h 17 min

    ISAMI, je confirme…Le best for me….
    Petit, intimiste, fraicheur extra….

  • gould
    16 septembre 2007 at 15 h 58 min

    Kunitoraya, spécialisé dans les udons, se trouve rue st anne. Au même endroit où sont concentrés les restaurants japonais, tenus par des japonais.
    Benkai fait, je trouve, un peu trop restaurant d’affaires. Et le quartier est vraiment déprimant.

  • JP
    17 septembre 2007 at 9 h 21 min

    Hier, j’ai testé le Breiz Café à propos du quel vous aviez été plutôt louangeur . Voilà une adresse qui a déjà la grosse tête. Je ne vous parle pas de la tronche du patron quand un individu unique réclame une table à 12 h un dimanche. La carte aligne son lot de vocabulaires « attrape bobos » (bio, lait cru, bordier….) Si la galette est effectivement de bonne facture, la garniture n’a rien d’exceptionnelle. La tranche de jambon légèrement suintante avait l’épaisseur d’un voile de mariée.

  • jez
    18 septembre 2007 at 14 h 04 min

    Kunitoraya se trouve au
    39 rue Sainte-Anne, Paris 1er.
    http://www.kunitoraya.com

  • Thibaut
    19 septembre 2007 at 7 h 51 min

    C’est une triste nouvelle, la fermeture de Korin. En espérant que le chef se remette vite …

  • Martin
    19 septembre 2007 at 14 h 47 min

    Quel dommage que Korin soit fermé. Suite à votre article du Scope la semaine dernière, ce matin je me faisais un réel plaisir de découvrir un nouveau japonais rue St Anne, où je suis « abonné » à Higuma depuis plusieurs années. Et puis patatra quand je suis arrivé devant la porte. En attendant, je vous conseille Okame rue du fbg st honoré. Je n’ai toujours pas trouvé meilleur à Paris, tout en restant simple.
    ps: François, vous êtes déjà allé chez Okame?

  • Adrienhb
    19 septembre 2007 at 18 h 27 min

    J’aurais dû me douter que vous étiez déjà au courant.
    Ce fut une mauvaise surprise lorsque je suis passé devant ce midi. Devant la porte se trouvaient une femme qui semblait être une agent immobilier qui m’a expliqué que le resto devrait rouvrir avec un autre chef. J’espère que votre info est la bonne plutôt que la mienne.
    Elle était accompagnée de l’hôtesse des lieux. Mais si vous fréquentez le lieu, vous savez que le français n’est pas son fort. Donc je ne suis pas sûr qu’elle m’ait compris (et inversement!).
    Bon croisons les doigts pour le chef et attendons.
    (ps: les restos que vous conseillez sont sans doute fort bons, mais euuuh… sont-ils dans les mêmes prix que Korin?)
    (pps: je reviens du Japon. Mais que les sushis (et tout le reste) sont meilleurs là-bas!!!! Et là aussi mieux vaut ne pas comparer les prix entre nos deux pays. Non ce pays est un pur bonheur!)

  • emmanuelle
    19 septembre 2007 at 20 h 55 min

    Mince alors, moi aussi j’avais noté l’adresse. Je prévoyais le truc pour mon retour de reportage. Bon ba on va essayer les solutions de Kazuko, en attendant le Japon, que je ne connais pas mais c’est pour bientôt. Paraît qu’il y a un restau à Kyoto où le chef ne cuisine que les arêtes des poissons et que même que c’est délicieux. Vous connaissez?
    C’est décidé quand je serai grande, je serai japonaise.

  • bob l'éponge
    6 octobre 2007 at 10 h 21 min

    Korin, c’est Korin. Il est juste 3 fois moins cher qu’Isami & Cie. je me demande comment on peut donc se déporter vers une autre adresse ?