Si vous saviez comme ce séjour à Osaka m’a chamboulé. J’y étais avec le photographe Robert Holden pour Air France Magazine. Nous avions quatorze pages à concocter pour le numéro de février. En rangeant mes valises, j’ai retrouvé quelques derniers clichés. Tout d’abord cette Japonaise joliment triste photographié à la dérobée dans le yakitori qui fait le coin. Et puis ces légumes saisis dans la dernière adresse chroniquée… si j’en trouve d’autres comme ça, je vous les redonne illico…
(photo F.Simon)
Gould
17 novembre 2008 at 10 h 59 minAir France Magazine :-))
# 439 000 lecteurs français cadres actifs
81% dirigeants et cadres / 42 % Décision Influence – Ipsos FCA 2008
# 398 000 lecteurs français à hauts revenus
64% hommes / 39 % Top 2% – Ipsos FHR 2007
# 1 127 000 lecteurs européens à hauts revenus – EMS 2008
sanji
18 novembre 2008 at 15 h 47 minEt puisque l’on parle du Japon, il faut souligner la publication de la seconde édition du guide Michelin des restaurants de Tokyo, sortie le 18 novembre, qui confirme ce que beaucoup de monde avait découvert avec surprise il y a exactement une année – et qui avait conduit à beaucoup de discussions sur ce blog: Tokyo est bien la capitale gastronomique mondiale.
L’an dernier, 150 restaurants de Tokyo avaient obtenus un total de 191 étoiles, ce qui représentait plus ou moins le double de Paris! Le guide lui-même avait été un succès incroyable, les 300’000 exemplaires s’étant arrachés en quelques semaines.
La publication de cette seconde édition confirme non seulement la tendance, mais l’accentue encore significativement! 173 restaurants sont primés, portant le total d’étoiles à 227. Cette nouvelle édition était également l’occasion de faire un petit ménage, 17 restaurants ayant été tout simplement supprimés de la liste. Ils sont, il est vrai, très largement compensés par 41 arrivées (dont 6 tables qui obtiennent directement la deuxième étoiles).
La liste complète des tables primées est disponible ici : http://www.secret-japan.com/forum/michelin-guide-2009-tokyo-t663.html#1518
sanji