Oh bon sang, cette cocotte de légumes au lard ! Meilleur plat de la semaine avec comme moment ultime à lécher la fonte, la sauce onctueuse et parfumée…. C'était à la Casa Olympe/ Repas impeccable qui a enchanté notre table: sole au thym, saint jacques, galette de chataignes…
48 rue Saint Georges, 75009 Paris Tel : 01.42.85.26.01 Web Map
(Photo François.Simon )
Pamplefouisse
6 février 2009 at 18 h 06 minJe me souviens en avoir dégusté une l’an dernier dans le même restaurant, à peu près à la même période, avec des légumes d’hiver. Somptueux !!! Je m’efforce depuis de la refaire à la maison… impossible, que ce soit la cuisson de l’ensemble ou, surtout, la sauce, à tomber par terre 🙁
adrian
7 février 2009 at 14 h 24 minShame they’re so rude on the phone…
Delphine
7 février 2009 at 16 h 49 minC’est gourmand ça !
pascal
18 février 2009 at 1 h 22 minJe confirme après y avoir dîné ce soir : la cocotte de légume par ses textures différentes, son liant, son lard infusé est un grand moment. le reste est à l’avenant : le produit, simple élégant, avec notamment les retrouvailles avec le vrai goût du ris de veau. Et je ne parle pas du Morgon de lapierre qui résume une carte de vins courte mais précise et raisonnable
mortstiff
20 mai 2009 at 19 h 16 minFor another take on Casa Olympe – good points (many) and bad (a few) – check out the review at http://parisrestaurantreviewsandbeyond.blogspot.com/