Nous vous en avions déjà servi une bonne portion (voir ici), mais cette fois, voilà la version autorisée tout droit extirpée du communiqué officiel de la maison Michelin.
A croire que personne ne passe jamais en isère: le fantin latour et la tour des sens toujours pas dans le palmarès, tandis que chalet mounier récupère illico l’étoile perdue l’année passée!!!!!
on n’y comprend rien.
Mr Simon quand est-ce que vous venez faire un tour en isère histoire de rétablir la vérité
Tomato
2 mars 2009 at 12 h 06 min
POUR LES COLLECTIONNEURS….
jean-françois nicolas
2 mars 2009 at 13 h 16 min
nous vous remercions d’avoir toujours soutenu
eric guerin
l’étoile brille à nouveau au dessus de la mare aux oiseaux
nous sommes très content pour cette magnifique
maison, cette équipe remarquable, ce chef attachant
annick et jean-françois nicolas
Dibi
2 mars 2009 at 13 h 41 min
Et vous devez être bien content du Bib pour le Paul-Bert, non ?
yep, assez d’accord sur la reflexion concernant le fantin latour, le eric guerin local : j’avais mis un commentaire dans le GoT sur un de mes passages ou enfin, apres tant de turpitudes quelqu’un arrivait a tenir la barre de cet établissement…
bien vu pour la fuite sur les 2 mac d’un coup pour la mere brazier qui les mérite vraiment
max
3 mars 2009 at 15 h 12 min
Monsieur simon,
vous la jouer gainsbourg ne rend pas vos critiques plus obectives …
Moi qui adore votre blog, je vous trouve de plus en plus porté sur le » casse tout ce qui a du succés »…
Etant cuisinier de mon état, je vous trouve quelquefois tres subjectif.
Et vos apriori se ressentent de plus en plus dans vos critiques…
Rappelez vous toujours que votre métier est a un niveau de difficulé cent fois moindre que le nôtre …
N’ enlevant rien a votre intelligence et votre culture…
Ne vous inquietez pas mes visites sur votre blog resterons toujours aussi fréquentes .
C’ était juste un point de vue qui, de fait, est tout autant criticable que les votres .
La bulle carrée
5 mars 2009 at 20 h 07 min
En champagne, dans votre rubrique « vite une adresse », vous ne citez que deux établissements, certes très bons et très honorables mais avez vous entendu parlé du Chateau de Courcelles, cet établissement se situe en Picardie à quelques kilomètres de Reims mais fait parti des tables étoilées de Champagne. Le jeune chef qui oeuvre en cuisine est aussi doué que discret, je vous invite à découvrir son univers et sa cuisine et à nous donner votre avis.
didier
2 mars 2009 at 9 h 59 minA croire que personne ne passe jamais en isère: le fantin latour et la tour des sens toujours pas dans le palmarès, tandis que chalet mounier récupère illico l’étoile perdue l’année passée!!!!!
on n’y comprend rien.
Mr Simon quand est-ce que vous venez faire un tour en isère histoire de rétablir la vérité
Tomato
2 mars 2009 at 12 h 06 minPOUR LES COLLECTIONNEURS….
jean-françois nicolas
2 mars 2009 at 13 h 16 minnous vous remercions d’avoir toujours soutenu
eric guerin
l’étoile brille à nouveau au dessus de la mare aux oiseaux
nous sommes très content pour cette magnifique
maison, cette équipe remarquable, ce chef attachant
annick et jean-françois nicolas
Dibi
2 mars 2009 at 13 h 41 minEt vous devez être bien content du Bib pour le Paul-Bert, non ?
Anne
2 mars 2009 at 13 h 43 minPourvu que personne ne s’abîme… (et j’ai bien mis un ^)
sborgnanera
2 mars 2009 at 19 h 12 minyep, assez d’accord sur la reflexion concernant le fantin latour, le eric guerin local : j’avais mis un commentaire dans le GoT sur un de mes passages ou enfin, apres tant de turpitudes quelqu’un arrivait a tenir la barre de cet établissement…
bien vu pour la fuite sur les 2 mac d’un coup pour la mere brazier qui les mérite vraiment
max
3 mars 2009 at 15 h 12 minMonsieur simon,
vous la jouer gainsbourg ne rend pas vos critiques plus obectives …
Moi qui adore votre blog, je vous trouve de plus en plus porté sur le » casse tout ce qui a du succés »…
Etant cuisinier de mon état, je vous trouve quelquefois tres subjectif.
Et vos apriori se ressentent de plus en plus dans vos critiques…
Rappelez vous toujours que votre métier est a un niveau de difficulé cent fois moindre que le nôtre …
N’ enlevant rien a votre intelligence et votre culture…
Ne vous inquietez pas mes visites sur votre blog resterons toujours aussi fréquentes .
C’ était juste un point de vue qui, de fait, est tout autant criticable que les votres .
La bulle carrée
5 mars 2009 at 20 h 07 minEn champagne, dans votre rubrique « vite une adresse », vous ne citez que deux établissements, certes très bons et très honorables mais avez vous entendu parlé du Chateau de Courcelles, cet établissement se situe en Picardie à quelques kilomètres de Reims mais fait parti des tables étoilées de Champagne. Le jeune chef qui oeuvre en cuisine est aussi doué que discret, je vous invite à découvrir son univers et sa cuisine et à nous donner votre avis.