Séoul: le marché aux poissons, moins fort que Tsukiji

Si vous avez eu la chance de visiter Tsukiji, à Tokyo, le marché aux poissons de Séoul est moins spectaculaire. Il reste important dans sa superficie mais sans le charme épique de Tokyo. Ici, à Séoul, c'est une sorte de Rungis dégorgeant de produits. Il est de coutume d'acheter son poisson et d'aller se le faire cuire dans des petits restaurants situés à proximité. On en a dégoté un, tres populaire et brut de candeur. Là encore, même lorsqu'on prend des sashimis de daurade, des feuilles, des légumes pour constamment accompagner les mets. Plus que deux jours et retour. La ville reste toujours aussi forte, troublante dans sa constante oscillation entre explosivité et mélancolie.