Notre ami Kei, ce jeune cuisinier japonais que nous suivons depuis quelques mois, rame un peu. Il était à la recherche de son adresse, et le choix n'est pas évident. Finalement, il a renoncé à son voyage chez Noma pour se concentrer sur l'administration de son dossier.
Il découvre les extraordinaires lenteurs de notre pays où tout devient un probleme. Sa banque japonaise veut elle lui transmettre de l'argent que l'agence parisienne refuse ce transfert professionnel, etc…J'ai cependant l'impression que malgré le stress palpable, Kei avance bien. Il doit avoir des touches ici et là mais ne me dis pas tout. Ce n'est pas plus mal. Car viendra un temps où je devrais reculer d'un pas et le laisser débuter pour de bon.
En tout cas, le restaurant s'appellera Kei et notre ami compte toujours ouvrir mi février… De plus, son français s'améliore à chaque contact, il suit des cours et son langage qui était celui d'un cuisinier dans le rush devient de plus en plus urbain !
Dom & Gérie
29 octobre 2010 at 11 h 25 minIl me semblait que Daniel Rose (oui, je sais, il n’existe pas…) avait aussi « apprécié », au sens anglais, les méandres de notre joli pays !
Dom & Gérie
29 octobre 2010 at 11 h 25 minIl me semblait que Daniel Rose (oui, je sais, il n’existe pas…) avait aussi « apprécié », au sens anglais, les méandres de notre joli pays !
Dom & Gérie
29 octobre 2010 at 11 h 25 minIl me semblait que Daniel Rose (oui, je sais, il n’existe pas…) avait aussi « apprécié », au sens anglais, les méandres de notre joli pays !
Dom & Gérie
29 octobre 2010 at 11 h 25 minIl me semblait que Daniel Rose (oui, je sais, il n’existe pas…) avait aussi « apprécié », au sens anglais, les méandres de notre joli pays !
Dom & Gérie
29 octobre 2010 at 11 h 25 minIl me semblait que Daniel Rose (oui, je sais, il n’existe pas…) avait aussi « apprécié », au sens anglais, les méandres de notre joli pays !
Dom & Gérie
29 octobre 2010 at 11 h 25 minIl me semblait que Daniel Rose (oui, je sais, il n’existe pas…) avait aussi « apprécié », au sens anglais, les méandres de notre joli pays !
Dom & Gérie
29 octobre 2010 at 11 h 25 minIl me semblait que Daniel Rose (oui, je sais, il n’existe pas…) avait aussi « apprécié », au sens anglais, les méandres de notre joli pays !
Dom & Gérie
29 octobre 2010 at 11 h 25 minIl me semblait que Daniel Rose (oui, je sais, il n’existe pas…) avait aussi « apprécié », au sens anglais, les méandres de notre joli pays !
Dom & Gérie
29 octobre 2010 at 11 h 25 minIl me semblait que Daniel Rose (oui, je sais, il n’existe pas…) avait aussi « apprécié », au sens anglais, les méandres de notre joli pays !
Gould
29 octobre 2010 at 13 h 01 minJ’en suis à 3 mois de tractations avec un « fournisseur » d’Okayama si ça peut donner une idée de la différence entre le temps d’ici et le temps de là-bas. Alors patience…
Qu’il tienne bon, les clients seront toujours là en fevrier 😉
Martin
29 octobre 2010 at 16 h 49 minMais enfin, accélérez, bon sang! Le monde avance, et la France patauge dans la choucroute.
Miellou
30 octobre 2010 at 21 h 13 minbon courage Kei san!
Patrick
1 novembre 2010 at 1 h 02 minUn coup de piston qu il lui faut. Saint Simon priez pour lui…..