Le cousin vous recommande… les Bains du Nau au Pouliguen

A l’origine « Du Nau », c’est une plage. Celle du Pouliguen, la ville cadette de la grande La Baule, celle qui ferme la baie et ouvre sur la côte sauvage. C’est aussi depuis quelques semaines, « Les Bains du Nau ».

Une paillote comme on en voit se nicher l’été sur les plages du Sud. Je vous conseille de passer par celle-ci. On y va pour l’ambiance, les vins nantais ou du Languedoc, la gentillesse de l’accueil. Et surtout, on en fait pas tout un plat. C’est vrai que la maison aime faire la fête plutôt que se décarcasser en cuisine.

Donc oubliez les rêves de gastronomie, les plateaux de fruits de mer en invraisemblable cascade ou les poissons cuits rose à l’arrête. Ici, c’est gentiment foutraque. Des bulots bien cuits (7,50€),  des « crevettes à la mayonnaise de Jean Nö »  (9€) (on aurait préférés des bouquets, on s’est contenté de gambas à tout faire…) et un poisson grillé (ce soir en l’occurrence c’était « sardines grillées au sel de Guérande » à 15€ ).

Les sardines ressemblaient à des sardines mais j’ai aimé l’idée de faire des vraies frites maison, bien roussies sans honte de leurs irrégularités, sans honte de leurs tailles, courts, minces, rectangle ou rafistolées.  On traine à l’extérieur pendant le coucher du soleil, avec un blanc en main ou un cocktail, on s’abrite à la tombée du jour pour avancer dans la nuit autour de la table. L’adresse fait vacances et c’est bien tout ce qu’il faut lui demander mais c’est aussi ce qu’elle saura vous donner.

Plage du Nau

BP 10 44510 Le Pouliguen

Tél: 02 40 42 24 31

lesbainsdunau@hotmail.fr