13h déjeuner.

Si vous n’êtes pas resté  au musée, au déjeuner, faites comme les Japonais : léger et rapide. Style nouilles de sarazin (le soba) avalées cela va de soi, de façon goulues et bruyante : slurp ! Voici une adresse authentique, la préférée de monsieur Fukuhara, le grand patron de Shiseido, ci dessus stoïque avant la déferlante . Yoshida, 7-7-803, Ginza Chuo-ku, Tokyo

03-3571-0526‎ ;  yoshidasoba.jp 

(photo F.Simon)