Supernature, au bonheur de votre mépris !

Houla, une jolie petite adresse, alors dans la foulée, un haché menu pour le Figaroscope

 Lentement, si lentement, l’idée qu’un restaurant sain ne
soit pas barbant commence à faire son chemin. Avant, il fallait battre sa
coulpe, boire ses péchés, faire pénitence et s’attabler yeux baissés, robe de
bure et martinets bio.

Il se trouve que l’univers bobo vient de lui tomber sur
le râble, ce qui n’est pas franchement un cadeau. Une nouvelle idéologie s’est mise en place aussi
omnisciente que la pensée bourgeoise, ce qui n’est pas peu dire : la
version 2.0 Bobo. Par chance, il existe quelques enclaves presque préservées de
cette calamité.

Vous voici non loin des grands boulevards, dans ces petites
rues bavardes et causantes, dans une adresse couverte de baisers par ces adorateurs,
Supernature. Autant dire qu’en vous refilant cette table, on vous donne une
petite partie de notre cœur. Une nouvelle fois, avec cette admirable méthode
qui nous caractérise au Scope, nous scions méthodiquement notre branche. Il
était difficile d’avoir une table chez Supernature, maintenant, on est
carbonisé. On ne pourra plus y retourner et en plus quelques habitués vont nous
maudire, mépriser notre dimension délatrice. Ce n’est pas tous les jours payant
d’être généreux.

 Le lieu. Petite cantine de quartier serrée avec son coude à
coude en formica. Quelques photos de nature s’étirant sur les murs dont celle
d’une femme à l’admirable plastique qui explique pourquoi tant de garçons
cherchent à chaque fois à déjeuner dans son vis à vis.

L’accueil. En arrivant vers 12h25, il était clair que l’on
jouait avec le feu. C’était bien entendu complet. A moins
que…"Dehors !" nous fit une voix mâle. En d’autres endroits, on
aurait plutot pris ça mal. Ici, cela veut dire, en terrasse. Il restait juste
une petite table. Vendu, j’ai sauté dessus avant que le défilé des recalés ne
débutent de façon ininterrompue avec la carte du restaurant et le garçon
claironnant un <bon appétit>, dont on ne sait pas s’il était un brin
ironique ou tout bêtement gentil. Car, c’est clair, dans le quartier, le
meilleur appétit du coin, c’est bien ici.

L’assiette. Celle ci est généreuse,colorée. J’avais pris le
plat du jour, une sorte d’assiette de santé avec des légumes pétaradant de
bonté, nantie d’une petite galette chaude, rehaussée de germes de lentilles et
autres mystérieux petites spirales zébubolonantes. Ajoutez à cela un jus de
carotte au gingembre (puis deux), autant dire qu’en 15 minutes, on avait
l’impression d ‘être à Cap Canaveral, la fusée chauffait le long de sa rampe de
lancement, les câbles sautaient les uns après les autres : on allait voir
ce qu’on allait voir. Formidable concentré de santé et de bonne humeur.
Personnellement, cela suffit à mon bonheur. Ce qui n’est pas l’avis des autres
tables, fonçant comme des dératés partout dans la carte du jour : tofu de
légumes, fondant au chocolats, gateau aux carottes…Ca y va clairement !

Service. Hyper gentil et compréhensif voire stoîque devant
une petite foule en délire de santé.
MAIS ENCORE…

Faut il y aller ? Yep !

Est ce cher ? Sincèrement 11 € pour un plat qui
vous recadre, 4,40 € une potion magique, 2,10 € le café. C’est honnête,
non ?

Supernature, 12, rue de Trévise, Tel : 01.47.70.21.03. Menus 25€.  Map

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