Miznon ? la réponse, c’est oui, oui !!

C’est mon ami Jean T, qui m’a demandé de rappliquer dare-dare dans ce petit restaurant du Marais. Il s’agit de la réplique d’une adresse mythique de Tel-Aviv, créée par le chef Eyal Shani. À la clé, des pitas fourrées avec des légumes, du poisson, voire du bœuf bourguignon. Tout est préparé sous vos yeux derrière le comptoir par une armée de cuistots venus pour la plupart d’Israël. Sono remontée comme un coucou, affluence des grands jours, attendez vous à un petit choc frontal qui devrait faire se pâmer quelques foodies en mal de sensations fortes. Tout était bon, quasiment donné (en dessous et au-dessus de 10 euros). Et en voyant cela, on peut se dire que manger à Paris est du pur bonheur lorsque cela va chatouiller dans les coins. On se dit aussi que tout bouge dans tous les sens et qu’enfin, l’idée même de classement vertical devient une utopie des bien rangeants, se croyant encore au siècle dernier…

Miznon, 22, rue des Ecouffes, 75004 Paris.

Téléphone (mais qui ne sert à rien : on vient comme ça et l’on fait la queue comme tout le monde) 01 42 74 83 58.

Du dimanche au jeudi de midi à minuit. Vendredi de midi à 15 heures ; fermé le samedi.