Roxane Debuisson est partie à l’âge de 91 ans. Nous avions déjeuné ensemble 148 fois! Roxane tenait la comptabilité. Grace à elle, j’ai pu découvrir l’humanité des grandes maisons. Elle aimait les chefs, les commis,les pâtissiers, les voituriers, les sommeliers, les fromagers, les dames des vestiaires,les directeurs de salle,les serveurs. Elle les connait tous. Quotidiennement, dans l’une de ses sept Rolls, elle retrouvait ces lieux privilégiés. J’avoue avoir été fasciné par ce monde du luxe, de l’excellence. Mais en même temps, il me glaçait. Roxane m’a juste appris à être plus doux, plus compréhensif. Ne pas être aussi cassant. Elle m’a fait rencontrer des gens formidables dont Kazuko Masui, hélas disparue elle aussi, il y a peu. J’adorais une expression … Lire la suite de oh Roxane, vous partez déjà ?!