La Tour d'Argent

J'ai réservé une table sur le site de la Tour d'Argent, et n'ayant reçu aucune réponse, j'ai appelé au bout de deux jours. Dans un français approximatif on me répond que je n'ai rien réservé du tout et que je me suis forcément trompé en remplissant ma réservation!!! A aucun moment leur système de réservation n'a été mis en cause et pas l'ombre d'une excuse... Tout fiche le camp...

Je reste admirative par la gentillesse du personnel, moi qui ne fréquente pas ces endroits huppés, voir branchouilles où il est de bon ton de se montrer dédaigneux et mal-aimable avec la clientèle. La cuisine était parfaite, les plats toujours à bonne température, les vins aussi. Les conseils du sommelier essentiels (ce n est pas une carte des vins qu ils ont c est une bible !) nous ont permis de déguster notre menu tour d'argent (qui fait l éventail de leurs spécialités) au mieux. Le cadre est magnifique, nous étions installés à l angle et donc une vue sur la seine qui s'illuminait à chaque passage de péniche. Pour la réservation il n'est pas utile de s'y prendre a l avance (l'ordre de la semaine) et c'est appréciable. je recommande cette adresse, car meme si on ne peut en faire sa cantine, le prix reste "abordable" pour feter une grande occasion. Merci à vous, mesdames et Messieurs les tour d'argentistes, j'ai passé un très bon moment en discutant également avec vous.

première fois à la tour d 'argent et plus de points négatifs que positifs: la vue magnifique, le cadre qui raconte une histoire et qui transporte le service correcte grosse faute de sommellerie avec la 2eme bouteille de vin rouge froide par rapport à la première et un gout de cave qu'il n'y avait pas dans la 1ere! mais ou est le professionnalisme du sommelier dans ce genre d'établissements qui possède probablement la plus belle cave de la capitale voir du monde.La cuisine... menu dégustation , par deux fois dans les mets de la purée de brocolis le chef à peut être eu un prix dessus??une tranche de truffes sans goût servie avec 2 saint jâcques quant à elle parfaitement cuite. Un filet de canette rosé à souhait mais servie avec des betteraves en cube et 3 tranchettes de betteraves multicolore un plat digne d'une brasserie traditionnelle. le dessert un palet chocolat orange très bon mai présentation plus que basique et beaucoup trop classique pour ce genre d'établissement! quoi dire? il manque un peu de niveau vraiment dommage pour ce lieu chargé d'histoire et de préstige avec un cadre unique au monde.

Grande maison comme on les aime. Cuisine traditionnelle et raffinée, accueil et service parfaits et attentionnés. Salon privé réservé pour 15 pour l'anniversaire de mariage de nos parents avec , cerise sur le gâteau, la vue à tomber par terre sur Notre Dame. Nous avions presque l'impression d'être chez nous. Je recommande la Tour d'Argent qui demeure une magnifique ambassadrice de l'art de vivre Français !

Je tiens à témoigner de mon expérience personnelle qui date d'hier soir.Le personnel a été absolument charmant et attentionné et une cuisine très raffinée et recherchée donc soirée exceptionnelle et très réussie. Nous étions 10 et tout le monde était d'accord donc n'hésitez pas à faire comme moi, quand vous lisez de mauvaises critiques, le mieux c'est de se faire un avis personnel.

Afin de fêter dignement un anniversaire de mariage, j'ai tout d'abord contacté par téléphone cette institution, deux mois avant la soirée prévue. J'ai été immédiatement fort surprise par le ton d'indifférence, l'absence de courtoisie, de questions sur l'événement à fêter. Et les réponses évasives à celles que j'ai tenté de poser, malgré l'impression de "déranger". J'ai abandonné ce projet. Etonnée aussi de voir tant d'amabilité et de prévenance lors de mon appel téléphonique à un restaurant plus simple, pour une autre soirée de notre séjour parisien. Quel dommage pour la Tour !

Qui peut soutenir une telle charge? Je ne comprends pas très bien! Madame s'invite sans prévenir dans un tel restaurant, ou se déplace pour réserver? De toute façon, le portier n'a pas à s'enquérir du menu souhaité, pas plus que le standardiste. Ce que j'appréciai, moi, à la fin des années quatre-vingt, grâce au "menu plus accessible pour le repas de midi", c'est de pouvoir réserver seulement trois jours avant, après un 15 août, de trouver le fameux canard au sang même dans ledit menu, avec un vin conseillé très raisonnable, avec un service aussi efficace que discret, y compris le sommelier. L'homme à l'oeillet vint s'enquérir de notre appréciation au desssert, toujours sans considération de notre choix, se déclarant "ravi" lorsque je lui déclarai que ma femme s'agaçait de ne pouvoir déceler les ingrédients du "gâteau au chocolat amer". comme lui, toutefois, je regrettai que "la clientèle ne s'habille plus comme avant". La "troisième tour de Notre-Dame" aurait-elle changé sur ces points?

Désireuse de féter nos 50 de mariages dans cet illustre restaurant malgré sa perte de quelques étoiles, j'ai été reçue sur le paillasson de l'entrée par un portier mal fagoté et peu intéréssé par ma demande. Il ne s"est pas enquis du nombre de convives et du menu souhaité. Et lorsqu'il m'a dit que je ne pouvais pas réserver une table à ma convenance, j'ai tourné les talons avec l'impression d'être traitée comme une vulgaire touriste ...Je me charge, depuis, d'une contre publicité soutenue.