Kiku

une petite adresse à se transmettre entre amis au creux de l'oreille... un délice !!

Ce restaurant de la rue Richer cache bien en cuisine un chef et une équipe de grand talent. Evocations nippones mais point question de suhis ou makis; les plats proposés sont bien plus originaux, raffinés et créatifs! Les ingrédients et saveurs du Japon sont judicieusement détournés, présentation et réalisation «à la française», une «Fusion» très réussie. Chaque assiette semble une œuvre d'art, et l'on imagine la quantité de travail réalisé en coulisse. J'ai récemment (aout 2012) particulièrement été impréssionné par le «Gaspacho de tomate et fraise, écume de concombre» en amuse-bouche. Délicieux! Surpris par la «Truite de mer en croûte de Nori, tartare d'algue Wakame» et l'«Epaule d'agneau mijoté, mesclun d'herbes». Et surtout, laissez vous tenter par un déssert tel la «Poire nashi pochée au Umechu avec sa gelée» même si le menu était déjà copieux, vous ne serez pas déçu! Le cadre, la déco sont sans prétention. Le personnel est modeste et compétent, aux petits soins, de bon conseil pour la carte des Sakés (une des plus fournie de Paris) et la carte des Liqueurs faites maison (j'ai adoré la liqueur de cerise!). Très bonne carte de vins également. Pour y avoir déjeuné et diné plusieurs fois, je ne peux que recommander ce restaurant qui mériterait largement une reconnaissance étoilée. Allez-y en toute confiance (mieux vaut réserver). Excellent rapport qualité/prix!

C'est déjà mon deuxième diner chez Kiku et c'était encore une fois excellent ! Voilà un super japonais dans Paris qui ne sert ni sushi ni sashimi. Tous les plats sont excellents et le menu unique permet de garantir la fraicheur des plats !!!! C'est par ailleurs plutôt bon marché pour un japonais ! Courrez-y ! Service irréprochable !

Sincèrement ces dames méritent une étoile NI sushi, ni sashimi .... de la haute cuisine japonaise à un prix très serré!

KIKU, c'est tout simplement génial depuis ce qui vient dans l'assiette (pour l'oeil comme pour le palais) jusqu'au décor (zen "of course"), au service (ah! l'Asie, pour ceux qui l'ont pratiqué ou découverte!) ou à l'ambiance (chaleureuse et jeune). Prenez votre temps et dégustez les mets du chef avec plaisir, à deux pas des grands boulevards et des grands magasins.