Guide michelin 2009, résultats officiels

Nous vous en avions déjà servi une bonne portion (voir ici),  mais cette fois, voilà la version autorisée tout droit extirpée du communiqué officiel de la maison Michelin. 

Alors, les gagnants et les perdants sont ...

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Comments

[Rédigé par : La bulle carrée]

En champagne, dans votre rubrique "vite une adresse", vous ne citez que deux établissements, certes très bons et très honorables mais avez vous entendu parlé du Chateau de Courcelles, cet établissement se situe en Picardie à quelques kilomètres de Reims mais fait parti des tables étoilées de Champagne. Le jeune chef qui oeuvre en cuisine est aussi doué que discret, je vous invite à découvrir son univers et sa cuisine et à nous donner votre avis.

[Rédigé par : max]

Monsieur simon,
vous la jouer gainsbourg ne rend pas vos critiques plus obectives ...
Moi qui adore votre blog, je vous trouve de plus en plus porté sur le " casse tout ce qui a du succés"...
Etant cuisinier de mon état, je vous trouve quelquefois tres subjectif.
Et vos apriori se ressentent de plus en plus dans vos critiques...
Rappelez vous toujours que votre métier est a un niveau de difficulé cent fois moindre que le nôtre ...
N' enlevant rien a votre intelligence et votre culture...
Ne vous inquietez pas mes visites sur votre blog resterons toujours aussi fréquentes .
C' était juste un point de vue qui, de fait, est tout autant criticable que les votres .

[Rédigé par : sborgnanera]

yep, assez d'accord sur la reflexion concernant le fantin latour, le eric guerin local : j'avais mis un commentaire dans le GoT sur un de mes passages ou enfin, apres tant de turpitudes quelqu'un arrivait a tenir la barre de cet établissement...

bien vu pour la fuite sur les 2 mac d'un coup pour la mere brazier qui les mérite vraiment

[Rédigé par : Anne]

Pourvu que personne ne s'abîme... (et j'ai bien mis un ^)

[Rédigé par : Dibi]

Et vous devez être bien content du Bib pour le Paul-Bert, non ?

[Rédigé par : jean-françois nicolas]

nous vous remercions d'avoir toujours soutenu
eric guerin
l'étoile brille à nouveau au dessus de la mare aux oiseaux
nous sommes très content pour cette magnifique
maison, cette équipe remarquable, ce chef attachant
annick et jean-françois nicolas

[Rédigé par : Tomato]

POUR LES COLLECTIONNEURS....

[Rédigé par : didier]

A croire que personne ne passe jamais en isère: le fantin latour et la tour des sens toujours pas dans le palmarès, tandis que chalet mounier récupère illico l'étoile perdue l'année passée!!!!!
on n'y comprend rien.
Mr Simon quand est-ce que vous venez faire un tour en isère histoire de rétablir la vérité