Le Miroir

07/04/2011

Très bonne table que celle du miroir !
Tellement bonne qu'il vous sera juste impossible de vous y assoir en soirée sans réservation...
En revanche le midi, avec en plus des menus aux prix avantageux, c'est tout a fait possible (menus à 18, 25 ou 32 EUR, à la carte compter 40 EUR sans le vin).
Une déco dans le style bistro à la française mais dans la gamme moyenne-haute, proprette et bien tenue. Et sur le comptoir, une appétissante cuisse de jambon déjà bien entamée... Le décors est planté...

La carte qui change tout les jours au grès de la pêche du marché, propose une cuisine traditionnelle français mais avec dans l'assiette une petite note de légèreté (entendons-nous bien, c'est tout à fait copieux, mais juste un peu moins gras que les plats de nos aïeux).

Le menu à 18 EUR (plat + café gourmand + un verre de vin) est un très bon compromis.
J'avais opté pour un maigre sur purée de céleri accompagné d'un sympathique petit verre de blanc très frais et fruité... Une vraie merveille. Un tout petit souci de sous-cuisson pour mon poisson (le maigre est un poisson blanc similaire au bar), mais mes comparses, qui ont choisi le même plat, n'ont pas eu ce souci. Le poisson, dont la peau est caramélisé, est fin et savoureux, et la purée de céleri sur lequel il repose est d'une douceur et d'un goût remarquable.
Le café gourmand accompagné de ces 4 gourmandises fabriquées maison est à tomber. Une madeleine, un cookie, une mini gâteau au chocolat et une mousse au café, tout est très réussi.

Le service est efficace et discret.

Un très belle adresse, dans l'un des plus charmant quartier de la capitale.

24/07/2013

Arrivés par hasard dans ce petit resto sans aucune carte affichée à l'extérieur, nous avons délicieusement bien mangé. 26€ pour entrée+plat ou plat+dessert, 36€ pour les 3, mais il est vrai que les vins sont assez chers (40€ en entrée de gamme, ouch !).

Le service est effectivement un peu surprenant, puisque les serveurs ne se dérident qu'au bout d'un moment. On nous a amenés des gougères au fromage dès que nous nous sommes assis, mais après avoir pris la commande très rapidement (attention, la cuisine ferme à 22h), on ne nous a même pas demandé ce que nous voulions boire !

Heureusement, la qualité des plats compense ces motifs d'étonnement : en entrée, bonne soupe d'asperges (froide ! mais c'est peut-être normal) avec chèvre frais et croûtons ou carpaccio de magret au foie gras, vraiment délicieux et original. Ensuite, les bricks de boeuf tenaient bien la route, mais surtout les morceaux de porc de Bigorre et petits pois fondaient en bouche et étaient très copieux. Nous avons pris un café gourmand de très bonne tenue, puisque le cannelé, financier, biscuit croquant et fondant chocolat visiblement faits maison étaient vraiment exceptionnels. Le tout pour environ 100€ à deux (avec un bouteille de Côtes du Rhône bio vraiment très bonne). Une bonne adresse au final.

08/04/2010

Aujourd'hui, jeudi 8 avril, 12h30.

Première fois que je mets les pieds au Miroir, pour un rendez-vous professionnel, en plus..

De l'extérieur, la façade rouge fait bonne impression. Juste le Miroir peint en blanc au dessus de la grande vitre.

À l'intérieur, carrelage, mobilier en bois, banquettes en cuir un peu passé. Le bar est au centre et la salle continue au fond sous une jolie verrière.

Nous nous installons près de la fenêtre à l'entrée.
On nous apporte l'ardoise et un petit hors d'oeuvre, de la faisselle assaisonnée aux herbes et piment d'espelette. Bon.
Jolie carte, des plats simples.
Entrée + plat à 25 €. Honnête, mais un peu cher pour un déjeuner.

Je prends en entrée pommes de terres & queue de boeuf. Délicieux.
En plat, j'opte pour l'espadon, sauce pistou. Un peu cuit, mais savoureux. La bonne surprise c'est qu'il est servi avec de bons légumes : navets, épinards, fenouil. Très bon.

Un bon Côte du Rhône pour accompagner le tout et en 45 minutes, j'ai vraiment bien mangé.
J'y retournerais certainement.

RÉSUMÉ : Bonne cuisine. Très bon service.
Excellent rapport qualité-prix (surtout que je me suis fait inviter !)

09/03/2010

un des seuls restaurants sur Paris où je me sens chez moi, je ne sais pas si c'est les banquettes en cuir rouille, l'accueil du personnel où les vins divins et la nourriture succulente, c'est peut-être tout cela à la fois...
Le décor est simple mais m'enchante, la nourriture est bonne, bien cuite et joliment inspiré et Sébastien, le chef, ne résiste pas à mes petites demandes culinaires...
Mathieu nous fait découvrir à chaque fois de bons vins et les desserts sont à tomber!

20/02/2011

Hmmmm...C'est quand même classe la cuisine française. Et pour 25 euros le menu entrée/plat ou plat/dessert au diner, Le Miroir est plutôt une excellente démonstration du talent de nos Chefs.

Le décor ne casse pas trois pattes à un canard mais reste très mignon. Une sorte de bistrot classe aux tables en bois et aux banquettes en cuir rouge. La carte est complètement française: filet mignon, agneau, royale de foie, ...

Le service est super sympa, et ils ont une carte des vins incroyable! Comme je n'y connais rien, j'ai un peu pris au hasard en suivant les conseils de la serveuse qui se sont avérés plutôt bien.

La plat, de l'agneau servi avec de délicieux petits légumes, était très bien. La viande n'était pas toujours d'une tendresse irréprochable et un peu nerveuse par endroits, mais les légumes...hmmm.
Le dessert était parfait! Deux quenelles de chocolat saupoudrées de petits cristaux qui font POP! dans la bouche, comme aux USA.

Argh.

Cet avis me donne faim.

Une super adresse à Montmartre. Un très rapport qualité/prix.

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  Ballottines de..?

  Ballottines de..?
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  Soupe au potiron et royale de foies

  Soupe au potiron et royale de foies

18/03/2010

Un très bon resto, à condition d'être assis au fond ou sur les banquettes, en gros pas près de la porte en période hivernale !

Mis à part ça, j'ai été conquise par les vins que l'on m'a servi, et les plats, classiques, étaient très bons. L'ambiance est plutôt calme et familiale, et il faut RESERVER à l'avance ! Oui, c'est souvent plein.

C'est l'un des très bonnes adresses du 18ème arrondissement qui pourrait égaler celle que je nommerais "sa concurrente" : le Cul de poule, rue des Martyrs. Alors comparatif oblige, le dessert au chocolat (le même dans les deux restos), une espèce de mousse, est un tantinet meilleur au Cul de poule... mais le cadre est un brin plus agréable au Miroir. Quel dilemme !

30/09/2008

Ouvert courant septembre 2008 dans le quartier des Abbesses par trois jeunes pros ; en salle Charlotte et Matthieu, en cuisine Sébastien, qui sont passés par de Grandes Maisons avant de s'installer chez eux.
L'ardoise propose d'excellent plats tels, la concassée de tomates et courgettes aux coquillages, le bœuf braisé aux cèpes, et le sablé pommes confites.
Le choix des vins est pointu et pas onéreux.
Jolie décoration qui fait vivre ensemble l'ancien bistrot et des notes contemporaines.
Formule à 18 EUR au déjeuner ; menus à 25 et 32 EUR. Brunch le dimanche.

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08/10/2012

Vin excellent, viande parfaitement cuite, attention particulière a la clientèle. Je reviendrais par pur plaisir.
Petit hic : pas de CB ! :(

19/03/2010

Un troquet comme à la maison !

J'ai découvert le Miroir quelques temps après son ouverture fin 2008. Tout le monde ne parlait que de ce nouveau néo-bistrot, déjà annoncé comme le futur bistrot de l'année. Pour résumer, un pipeau de journaleux à mes yeux qui conforter dans mon idée de ne pas y mettre les pieds... jusqu'à ce qu'on m'y invite pour un dîner d'anniversaire.

Dîner d'anniversaire étrange car personne ne se connaissait... Et pourtant, je ne sais pas si c'est le cadre familier et chaleureux ou la carte - on s'est retrouvés à picorer les assiettes des uns et des autres - mais tout s'est passé comme sur des roulettes ! Une soirée qui en a d'ailleurs marqué certains plus que d'autres...

Les propriétaires viennent peut être de grandes institutions telles que La Tour d'Argent ou Les Lyonnais de Ducasse, la carte est créative, les viandes sont excellentes (la côte de boeuf !!!!) mais surtout je trouve qu'il y a une atmosphère, un vrai plaisir de la bonne cuisine, du bon vin (un large choix de qualité au verre) qui fait qu'on a envie d'y passer des heures entre amis !

Et aussi, il y a le sablé à la pomme confite... A la pomme confite!
Ne me regardez pas comme ça, goutez-le que je vous y vois, un peu...!

23/11/2010

Ambiance plutôt calme et raffinée (le fameux miroir). Le choix des vins est vaste (et il y un caviste en face, La cave du miroir, pour repartir avec une autre bouteille). Je suis moins convaincu par les assiettes, qui manque un peu de finition dans l'ensemble. Une question de rodage ?

03/07/2011

Petit bistro chic en plein quartier des abbesse qui a du mérite, au vu des innombrables pièges à touristes du coin qui servent du surgelé. Des recettes pas forcément très excitantes à la carte se révéleront originales et succulentes en assiette et en bouche. Exemple pour la salade de haricot au canard en entrée, ça paye pas de mine, et pourtant se fut un régale. La carte des vins est courte mais efficace, et la qualité du champagne et du Savigny les Beaune, servis au verre me laisse très agréablement surpris, tant il est rare d'avoir qqchose de très bonne qualité sur les vins au verre au restaurant. Excellent rapport qualité/prix.
Le service est efficace, aimable ce qu'il faut, ambiance bistro quoi.
Et si vous n'avez pas reservé et qu'il faut attendre un peu, juste en face vous avez la cave du miroir, un bar à vin tapas tenue par la même equipe, qui donne envie d'y faire un crochet la prochaine fois.
Le seul hic, fromages et desserts : c'est honnête, mais à mon avis c'est moins leur truc.

08/03/2013

Un serveur rigolard qui se moque de vous, une heure d'attente pour avoir le vin et la carte Enfin un autre vin car le vin choisi n'était plus à la carte mais encore sur la carte. Bruyant voir très bruyant, on dine mais on ne s'entend pas. L'assiette, une fois servie, est bonne mas pas incroyable Les dessert sont une blague Le vacherin aux agrumes se résume en une boule de glace aux agrumes sur une micro meringe et le coing belle Hélène et son chocolat chaud à déverser sur les fruits arrive figé et froid Bref une belle déception, la seule chose qui arrive vite: l'addition !

27/08/2011

Bon. Vins surprenants et la qualité est dans l'assiette. Quartier sympa

Ne pas hésiter : y aller

20/05/2011

Attention très bonne adresse à ne pas manquer.

Dans une ambiance bistrot bien travaillée, on déguste des classiques français de bistrot proprement retravaillés. Tenu par un couple d'abord sommelier, le vin est à la hauteur des plats dans des prix très correctes.
J'ai plusieurs fois commandé mon menu et laissé le patron me choisir un vin en lui donnant juste la couleur. Bonne surprise: une bouteille carafée en parfaite armorie qui était en plus au final une des moins cher de la carte.
Rançon du succès c'est très vite plein. Pensez à réserver. Pensez aussi au midi avec un menu très attractif (mais qui ne fonctionne plus le samedi dorénavant).

02/09/2011

Très bon rapport qualité prix

Cuisine de produits frais, très bien présentés (petits pois écossés à la main, légumes cuits de telles façon de respecter la saveur des matières premières)

Tout est cuisiné de façon à respecter la saveur des aliments.

Accueil: ok mais je partage sur l'vais d'autres personnes, des fois un peu cavaliers.

Endroits est bien et agrébale

Mérite bien la distinction bonne petites tables de michelin

J'y retournerai

29/12/2011

Un très bon bistrot avec une carte bien travaillée et des vins de qualité. Prenez le menu dégustation, une farandole de plaisirs et pas mal d'inventivité. Les patrons sont sympa et l'ambiance est agréable. Sans un des meilleurs rapports qualité prix du quartier !

22/07/2011

De la cuisine et des vins de qualité avec un bon rapport qualité-prix mais le service pourrait être plus aimable et la façon de virer les clients qui ont terminé pour proposer la table à d'autres clients est un peu cavalière..