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02 avril 2008

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Voici les sites qui parlent de Bistrot de Luxe : la fontaine de mars :

Commentaires

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Thierry Richard

Tout à fait d'accord avec Emmanuelle, une adresse qui sent bon son provincialisme parisien (si vous voyez ce que je veux dire), très représentative d'un 7ème un peu lent mais attachant dans ses habitudes. On a presque l'impression que l'on va voir surgir Blondin à la table d'à côté, la bouteille de Bourgogne blanc à la main...

J'y vais du coup aussi de mon petit conseil : le boudin y est fameux !

Jean-Philippe

François Simon et Emmanuelle: deux bonnes raisons d'y courir; je m'empresse de réserver!

emmanuelle

BRAVO, Je SUIS COMPLETEMENT FAN, de cette adresse, de cette assiette, de ce décor et de la patronne, des serveurs, du bel esprit de cette maison.

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  • Ah ! côté ego, j'allais oublier un Paris Vins (1987), un Guide des Stations de sports d'hiver (julliard, 1995), des guides gastronomiques (Paris Fines Gueules, de 1996 à 2000), des recettes pour la cocotte (Staub 2001), des participations (Gault Millau de 1981 à 1984), au Larousse des Vins de France, au Zagat Survey... Sans oublier des livres hors commerces, comme ces "adresses choisies pour des amis qui ne le sont pas moins" (2007) ou encore " Adresses pour clouer le bec... de ceux qui en connaissent trop" (édité à deux emplaires, 2007). Je ne citerai pas le beau livre réalisé sur Pierre Gagnaire dans lequel j'ai mis tout mon coeur mais pour lequel l'éditeur m'a gentiment escroqué (authentique blessure, je ne vous dis pas!)

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  • JOURNAL D'UN HOMME DE CHAMBRE
    Grâce à Robert Holden (www.robertholden.net) qui a réalisé ce film, laissez-vous entraîner dans un univers où l'essentiel se niche dans les détails...

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