Archives du tag: voyage

28 02 14
Les nuits d

Les nuits d’Alexandre J : TROUW à Amsterdam

Il y a des premières fois mémorables. Il fait froid, je suis perdu et loin de chez moi, je cherche mon chemin… Je prends ce virage et tombe sur une usine. Trouw en toutes lettres sur la devanture. Mais est-ce bien là ? Oui, le temple de l’électro Néerlandais se trouve bien dans les bas fonds de cette imprimerie. A la base, Trouw est un journal protestant des Pays-Bas, mais cette foule devant l’entrée n’est pas là pour gratter du papier. Nous nous sommes tous donné rendez-vous pour écouter les meilleurs DJ de passage à Amsterdam. La crème de la crème de la musique électronique.

...

Lire la suite

26 02 14
Vous nous adressez une bonne adresse, nous la publions !

Vous nous adressez une bonne adresse, nous la publions !

Bruxelles, La Manufacture

Régulièrement nos amis nous adressent des impressions sur des restaurants visités. Il y a toujours de l’enthousiasme et de la fraîcheur de ton, aussi pour cette semaine, la palme revient à Chris pour son voyage en Belgique…

Puisqu’il pleut ce soir sur Bruxelles – et que c’est à périr d’ennui – nous voici au 12/20, rue Notre-Dame-du-Sommeil (!), attablés à « La Manufacture » au sein d’un improbable quartier , en train de se « branchétiser », dirons-nous.

...

Lire la suite

18 02 14
Taipei, bien sur, il sera question de thés et d

Taipei, bien sur, il sera question de thés et d’autres choses encore…

Le thé est ici omniprésent d’autant qu’il se doit de réagir aux deux mastodontes : le Japon et la Chine. Alors, on  creuse, on cherche, on invente même des bubble tea avec des billes de tapioca. Ce que j’aime bien ici, c’est cette belle énergie, cet esprit frondeur: différentes occupations ont fait de ce peuple des gens réactifs, souhaitant s’affirmer, se dégager de l’étreinte. Photo réalisée dans la maison de thé Istea (www.istea.com.tw). C’est ici que l’on prépare les thés (ils y sont fermentés) . Ils sont servis dans un cadre plaisant, désuet et calme. Voila une adresse que je vous recommande… Accueil patient et courtois, et même souriant. Petit jardin sur le devant…

...

Lire la suite

17 02 14
Taipei, déjà là bas...

Taipei, déjà là bas…

Depuis trois jours, j’ai le bonheur d’être à Taipei (Taiwan, ex-Formose) et ce pour le compte d’Air France magazine (parution avril). Il faisait un temps de chien lors de notre arrivée et pourtant, le bonheur découvrir cette ville balançant entre Japon et Chine est plus que palpable. Dieu que j’aime ce genre d’envahissement ! Je vous livre quelques miettes les prochains jours, mais j’attends la parution du magazine pour vous glisser la suite. Photo prise depuis un salon de thé où était accrochée cette photo. j’ai pensé à vous, à la mémoire, à ces instantanés qui font l’instant…

...

Lire la suite

28 01 14
Rio, un jus de canne, por favor !

Rio, un jus de canne, por favor !


Pour tout dire, j’étais déjà venu à Rio. C’était il y a plus de 40 ans. Adolescent, avec un copain, j’étais parti vers le tour de l’Amérique du Sud. Voyage superbe d’insouciance et de candeur ; dormir dans les gares routières, franchir les Andes dans des cars déglingués, se taper 40 heures de bus pour rejoindre Bahia, faire du stop dans la nuit poussiéreuse, jouer au foot sur un altiplano… Sans doute le plus beau voyage de ma vie ! À Rio, ce fut passionnant. Derby entre Flamengo et Fluminense au Maracana devant 210 000 personnes (aujourd’hui le stade a été remis aux normes avec…80 000 places), les taxis coccinelle WV et puis un rituel, prendre des jus de cannes à sucre, broyées dans de grosses machines grommelantes. En n’en commandant un chez Big Nectar, à Ipanéma, tout m’est revenu intact. Il suffisait juste de poser le lèvre sur les lèvres pour que redébute le film…

...

Lire la suite

15 08 13
Dites moi, il serait peut être temps de prendre le large ?!

Dites moi, il serait peut être temps de prendre le large ?!

Dès demain, prenons la mer pour un boat trip qui va nous mener de la Toscane à la Corse, via la Ligurie, la Riviera pour terminer à Capri et Naples… Formidable petite virée avec Alfredo Levi et Enzo Gramschi parue dans le Figaro au mois de Juillet. A la clé, superbes tables, petites et grandes, du bon temps et beaucoup d’atmosphères de soleil…Miam, on débute dès demain…

11 04 08
Suisse : La sérénité Rochat

Suisse : La sérénité Rochat

Parfois, cela fait bizarre de tomber sur un trois-étoiles comme on en faisait naguère. Ici, à Crissier, chez Philippe Rochat au-dessus de Lausanne, rien n’a changé.

Certes, le grand Fredy Girardet est parti il y a quelques années, mais dans cette commune bien rangée, c’est comme s’il ne s’était rien passé ; une sorte d’immobilisme parfait, de posture enviable. Alors que les trois-étoiles jouent au karaoké dans le monde entier, son successeur, Philippe Rochat, a pensé que la gastronomie pouvait être posée, sereine, faite à l’ancienne sans dénier le mouvement. Mais ce dernier reste économe : rien de trop, le geste juste.

...

Lire la suite