Archives du tag: vin

19 12 14
Settebello, l

Settebello, l’italien préféré du Cousin à Bruxelles

Settebello : l’épicerie Toscane de Bruxelles

Sous un ciel gris, une averse ou sous les flocons, c’est une adresse de la rue de Flandre – nouvelle artère trendy de Bruxelles centre – qui souffle un courant d’air tiède remontée de la botte italienne. C’est là où j’aime attraper un expresso ristretto sur le zinc (en marbre pour l’occasion). Un café de la maison Diemme, qui change du goût standard de nespresso. Plus brut, plus délicieusement amer.

La maison torréfie le café depuis plus de 80 ans. Francesco Licata et sa femme ont eu la bonne idée de l’importer ainsi que les produits italiens qu’ils aiment autant qu’ils les connaissent.

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13 02 14
La Dégustation : mon Cousin ravi de l

La Dégustation : mon Cousin ravi de l’annexe du Coq Rico

C’est censé être la salle d’attente, l’annexe, le corridor qui permet de canaliser les curieux de la Butte Montmartre et les autres qui attendent leur rond de serviette au Coq Rico. Mais la petite dégustation mérite mieux. La carte des vins et des champagnes, les produits fins des meilleurs conserveries et du traiteur valent mieux que le statut de faire valoir.

J’ai attaqué en trempant ma cuillère en plastic (seule faute de goût) dans un pot d’arenkha (œufs de harengs, pâteux et frais dans la bouche), poursuivi avec des sardines épicées du Portugal… Puis, j’ai hésité a rester ici au calme…

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24 01 14
Oh Josephine ! La vie mode d

Oh Josephine ! La vie mode d’emploi…

Regulièrement, Josephine Liu, architecte chinoise exerçant en Autriche, viendra déposer des <motos> sur la vie, mais également des adresses selon ses voyages. Adresse à venir sur Bologne, ensuite sur Hong Kong…

17 01 14
Oh Joséphine...   votre nouveau rendez vous...

Oh Joséphine… votre nouveau rendez vous…

Régulièrement, lorsque le coeur lui dira, Josephine, architecte chinoise exerçant en Autriche, viendra déposer des pensées, des impressions, qui sait des adresses, des vins qu’elle aime. Bienvenue Josephine…

16 01 14
L

L’Hôtel et sa cuisine obsessionnelle…

C’est drôle, cet Hôtel appartient à ces adresses immuables, creusant son sillon, le buste droit, le regard dans le lointain, l’Histoire dans le dos. On connaît cette dernière. Elle ruisselle de patronymes ailés, de légendes asséchées, d’anecdotes à déciller les plus endurcis. Celle que j’aime me raconter sans relâche, c’est la période Bianca Jagger. C’est ici qu’elle fut consignée, tout juste enceinte, à la position allongée. Pas un pas, pas un geste. Bah, il y a des prisons plus désobligeantes. Régulièrement, ses amis passaient la voir. Certains étaient discrets. D’autres moins. Imaginez un instant, les Rolling Stones débarquer dans l’étroite et ravissante rue des Beaux Arts. Imaginez treize limousines, clignotantes. Vous y êtes ? Nous y sommes…

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09 10 13

J’aimerais bien que vous rejoigniez Chante Cocotte…

 

Cela m'est un peu délicat de parler du travail d'un ami, Régis Franc. Vous le connaissiez déjà de ses bandes dessinées (le Café de la Plage, Tonton Marcel, Monroe stress, etc…), de ses romans, de ses toiles, de son film, de…bref. C'est un slasher paisible ("le chroniqueur d'une société immobile")déroulant au fil de ses humeurs au verbe irrésistible. j'ai des tonnes de souvenirs avec lui notamment, place des Victoires, à Paris,  au Louis XIV (do you remember ?) , le restaurant, où il m'expliquait comment faire basculer un roman. Bref, je vous la fais courte. Depuis quelques années, il produit un vin tonitruant, invraisemblable…un typhon de pourpre, un rentre dedans sans nom…je sais pas quoi: un vin phénoménal…

Nous nous sommes retrouvés au restaurant Nanashi, rue Charlot, non loin de chez lui. Nourritures ailées, bienfaisantes et surtout un moment délicieux…Et sur son téléphone, il y avait cette vidéo de son ami Loulou, qui habite sur une falaise. Et que d'emblée, il baptisa Loulou de la Falaise. Vous avez pigé ?!

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