Archives du tag: Tokyo

15 12 14
C

C’est curieux, mais le lundi, il faut que je déglingue…

Tokyo. snif, l’Okura va bientôt être détruit…
Il en va ainsi de la vie des hôtels comme des bâtiments. Ils disparaissent. Pour réapparaitre différent, plus contemporain, plus conformes aux régles, à l’esthétique du moment. Parfois, c’est une bonne nouvelle. D’autre fois, non, comme ici avec l’Okura et son hall fantastique , son bar, ses….Ouin de snif… 

06 12 14
Tokyo, ici Yoko Ono et John Lennon venaient s

Tokyo, ici Yoko Ono et John Lennon venaient s’offrir des anguilles…Tatsumiya

Vous savez combien la vie de John Lennon m’a toujours habité. Je l’ai suivi partout dans le monde, jusque dans le village de Karuizawa, dans la montagne de Nagano. J’ai même passé une nuit là où il sommeilla, à l’hôtel Mampei…je me demande si parfois ma vie privée ne s’estpas inspirée de la sienne… Aussi chaque fois, dès que son nom est mentionné, je sursaute intérieurement. C’était dans le quartier de Kagurazaka, cette petite échoppe spécialisée dans les anguilles grillées. Vous verrez, la façade ne paie pas de mine, mais qu’importe, n’est ce pas?! Je me souviens ainsi du petit café près du lac de Karuizawa. On y joue toujours des morceaux des Beatles. La patronne aime raconter cette anecdote. John y avait oublié son briquet. Lorsque Yoko revint quelques années plus tard. Elle lui redonna, comme cela se fait au Japon. Yoko l’alluma, il fonctionnait encore. La flamme dansait. Yoko dit alors:

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03 03 14
Envoyez nous vos adresses ! Comme ici avec un grain de gaieté...

Envoyez nous vos adresses ! Comme ici avec un grain de gaieté…

Pour soumettre vos conseils et critiques, c’est ici : redaction@simonsays.fr

Tokyo Cervigni nous emmène à la découverte du Grain de Riz…

Il y a certaines adresses que chacun d’entre nous souhaite garder uniquement pour soi, dans une sorte de narcissisme gourmand. Ces sont des lieux fétiches, qui soupçonnent la partie la plus vraie de notre caractère. Ils racontent nos passions et nos envies. On les garde pour nous, simplement pour qu’ils restent comme ils sont, dans la pureté dans laquelle nous sommes tombés amoureux.

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15 12 13
Tokyo, dimanche matin, c

Tokyo, dimanche matin, c’est le marché aux puces à Yoyogi-koen…

Dans le quartier de Shibuya, à la station Harajuku, près de la scène centrale de cet immense parc, se tiennent les puces. Il faisait un temps superbe. Et dans tous les coins du parc, on s'agitait: pique nique, joggeurs, petits groupes, compagnie de danse, aveugles courant avec un partenaire…et puis ces petites puces charmantes…


photos FS

09 12 13
Tokyo, c

Tokyo, c’est ici que j’achète mes couteaux: Tsubaya !

Chaque année, pélerinage garanti chez Tsubaya, dans le quartier de Kappabashi. Ils sont non seulement adorables, patients (mais qui ne l'est pas, à Tokyo), mais déroulent un choix de couteaux impressionnant. Petit service également appréciable (et gratuit ! Quand je pense que chez Mulot, à Paris, il vous facture le tranchage du pain!), nos amis proposent de graver vos couteaux à votre nom…Tel.: 03.3845.2005. Nishi-Asakusa 3-7-2, Taito-ku, Tokyo. Demandez au concierge de votre hôtel bien entendu de vous dresser le plan !

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06 12 13
Tokyo, tout nouveau dans l

Tokyo, tout nouveau dans l’immeuble Shiseido: L’Osier, le retour !


Après deux années de travaux et bien entendu la totale démolition de l'ancien immeuble Shiseido, voici le retour du restaurant l'Osier, avec son  nouveau chef, Olivier Chaignon, 34 ans, venu de chez Pierre Gagnaire-Tokyo. Cuisine en harmonie avec les lieux mais qui cherche encore sa vraie percussion; décor plutôt bien réussi par Pierre Yves Rochon, ce qui était loin d'être évident, à savoir un niveau – 1 ! Le restaurant terminé au mois de juin a pris tout son temps pour ouvrir puisqu'il a attendu le 26 octobre pour servir les premiers clients. Assez bluffant.

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